Giáo trình thương phẩm hàng thực phẩm (Sách dùng trong các trường trung học chuyên nghiệp)
Hà Nội: hà nội, 2005. - 114 trang
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Sách |
| Ngôn ngữ: | Vietnamese |
| Được phát hành: |
2022
|
| Truy cập trực tuyến: | https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/112835 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
| id |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-112835 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-1128352023-11-11T01:12:36Z Giáo trình thương phẩm hàng thực phẩm (Sách dùng trong các trường trung học chuyên nghiệp) Nguyễn, Thị Tuyết Hà Nội: hà nội, 2005. - 114 trang Thành phần hóa học và tính chất của hàng thực phẩm. Chất lượng, kiểm tra chất lượng hàng thực phẩm. Vận chuyển, bảo quản, tiêu chuẩn hóa hàng thực phẩm. Các nhóm hàng thực phẩm: rau quả, lương thực, thịt, trứng hàng thủy sản, dầu, mỡ ăn, đường, rượu, nước 2022-03-01T23:26:04Z 2022-03-01T23:26:04Z 2005 Book https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/112835 vi application/pdf |
| institution |
Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
| collection |
Thư viện số |
| language |
Vietnamese |
| description |
Hà Nội: hà nội, 2005. - 114 trang |
| format |
Book |
| author |
Nguyễn, Thị Tuyết |
| spellingShingle |
Nguyễn, Thị Tuyết Giáo trình thương phẩm hàng thực phẩm (Sách dùng trong các trường trung học chuyên nghiệp) |
| author_facet |
Nguyễn, Thị Tuyết |
| author_sort |
Nguyễn, Thị Tuyết |
| title |
Giáo trình thương phẩm hàng thực phẩm (Sách dùng trong các trường trung học chuyên nghiệp) |
| title_short |
Giáo trình thương phẩm hàng thực phẩm (Sách dùng trong các trường trung học chuyên nghiệp) |
| title_full |
Giáo trình thương phẩm hàng thực phẩm (Sách dùng trong các trường trung học chuyên nghiệp) |
| title_fullStr |
Giáo trình thương phẩm hàng thực phẩm (Sách dùng trong các trường trung học chuyên nghiệp) |
| title_full_unstemmed |
Giáo trình thương phẩm hàng thực phẩm (Sách dùng trong các trường trung học chuyên nghiệp) |
| title_sort |
giáo trình thương phẩm hàng thực phẩm (sách dùng trong các trường trung học chuyên nghiệp) |
| publishDate |
2022 |
| url |
https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/112835 |
| _version_ |
1782545202440830976 |