Sử dụng kỹ thuật enzym chế biến các sản phẩm giàu peptit, axit amin phục vụ dinh dưỡng người và động vật

Tác giả: Nguyễn Tài Lương, GS, TS -- Từ khóa: Kỹ thuật enzym; Enzym; Công nghệ enzym; Dinh dưỡng; Người; Động vật; Chế biến; Thực phẩm; Bột dinh dưỡng; Thức ăn vật nuôi; ấu trùng tôm; Gấu non; Y học; Dược liệu; Mỹ phẩm; Rượu bổ; Chim yến...

Mô tả đầy đủ

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Nguyễn, Tài Lương
Định dạng:	Bài viết
Ngôn ngữ:	Vietnamese
Được phát hành:	2011
Những chủ đề:	Hoá học
Truy cập trực tuyến:	http://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/11347
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

id	oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-11347
record_format	dspace
spelling	oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-113472011-06-13T11:42:36Z Sử dụng kỹ thuật enzym chế biến các sản phẩm giàu peptit, axit amin phục vụ dinh dưỡng người và động vật Nguyễn, Tài Lương Hoá học Tác giả: Nguyễn Tài Lương, GS, TS -- Từ khóa: Kỹ thuật enzym; Enzym; Công nghệ enzym; Dinh dưỡng; Người; Động vật; Chế biến; Thực phẩm; Bột dinh dưỡng; Thức ăn vật nuôi; ấu trùng tôm; Gấu non; Y học; Dược liệu; Mỹ phẩm; Rượu bổ; Chim yến Sử dụng kỹ thuật enzym, xây dựng được 7 quy trình công nghệ : quy trình công nghệ thủy phân enzym nhiều tầng (pepxin, pancreatin, eipxin) chế biến protein nhộng làm bột dinh dưỡng, quy trình sử dụng proteaza tạo dịch chiết giàu peptit, axit amin từ protei 2011-06-13T11:42:36Z 2011-06-13T11:42:36Z 1996 1991 1995 Working Paper 98-089 http://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/11347 vi application/pdf Nhà nước
institution	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
collection	Thư viện số
language	Vietnamese
topic	Hoá học
spellingShingle	Hoá học Nguyễn, Tài Lương Sử dụng kỹ thuật enzym chế biến các sản phẩm giàu peptit, axit amin phục vụ dinh dưỡng người và động vật
description	Tác giả: Nguyễn Tài Lương, GS, TS -- Từ khóa: Kỹ thuật enzym; Enzym; Công nghệ enzym; Dinh dưỡng; Người; Động vật; Chế biến; Thực phẩm; Bột dinh dưỡng; Thức ăn vật nuôi; ấu trùng tôm; Gấu non; Y học; Dược liệu; Mỹ phẩm; Rượu bổ; Chim yến
format	Working Paper
author	Nguyễn, Tài Lương
author_facet	Nguyễn, Tài Lương
author_sort	Nguyễn, Tài Lương
title	Sử dụng kỹ thuật enzym chế biến các sản phẩm giàu peptit, axit amin phục vụ dinh dưỡng người và động vật
title_short	Sử dụng kỹ thuật enzym chế biến các sản phẩm giàu peptit, axit amin phục vụ dinh dưỡng người và động vật
title_full	Sử dụng kỹ thuật enzym chế biến các sản phẩm giàu peptit, axit amin phục vụ dinh dưỡng người và động vật
title_fullStr	Sử dụng kỹ thuật enzym chế biến các sản phẩm giàu peptit, axit amin phục vụ dinh dưỡng người và động vật
title_full_unstemmed	Sử dụng kỹ thuật enzym chế biến các sản phẩm giàu peptit, axit amin phục vụ dinh dưỡng người và động vật
title_sort	sử dụng kỹ thuật enzym chế biến các sản phẩm giàu peptit, axit amin phục vụ dinh dưỡng người và động vật
publishDate	2011
url	http://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/11347
_version_	1757661954257715200

Sử dụng kỹ thuật enzym chế biến các sản phẩm giàu peptit, axit amin phục vụ dinh dưỡng người và động vật

Những quyển sách tương tự