Nghiên cứu đổi mới một số khâu kỹ thuật trong công nghệ sản xuất Agar-Agar
Tác giả: Nguyễn Văn Thục, KS -- Từ khóa: Agar; Công nghệ sản xuất; Rong câu; Bảo quản rong câu; Thạch ép
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Bài viết |
| Ngôn ngữ: | Vietnamese |
| Được phát hành: |
2011
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/12617 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
| id |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-12617 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-126172011-06-13T12:31:34Z Nghiên cứu đổi mới một số khâu kỹ thuật trong công nghệ sản xuất Agar-Agar Nguyễn, Văn Thục Công nghiệp thực phẩm Tác giả: Nguyễn Văn Thục, KS -- Từ khóa: Agar; Công nghệ sản xuất; Rong câu; Bảo quản rong câu; Thạch ép Đã đưa ra phương pháp, công nghệ sản xuất Agar có chất lượng cao, phương pháp thu hoạch bảo quản rong câu, đảm bảo chất lượng dùng cho sản xuất Agar trong nước và xuất khẩu. Sử dụng phương pháp tách nước khối thạch đông bằng áp lực, phương pháp phơi rửa r 2011-06-13T12:31:34Z 2011-06-13T12:31:34Z 1990 1986 1990 Working Paper 2001-268 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/12617 vi application/pdf Nhà nước |
| institution |
Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
| collection |
Thư viện số |
| language |
Vietnamese |
| topic |
Công nghiệp thực phẩm |
| spellingShingle |
Công nghiệp thực phẩm Nguyễn, Văn Thục Nghiên cứu đổi mới một số khâu kỹ thuật trong công nghệ sản xuất Agar-Agar |
| description |
Tác giả: Nguyễn Văn Thục, KS -- Từ khóa: Agar; Công nghệ sản xuất; Rong câu; Bảo quản rong câu; Thạch ép |
| format |
Working Paper |
| author |
Nguyễn, Văn Thục |
| author_facet |
Nguyễn, Văn Thục |
| author_sort |
Nguyễn, Văn Thục |
| title |
Nghiên cứu đổi mới một số khâu kỹ thuật trong công nghệ sản xuất Agar-Agar |
| title_short |
Nghiên cứu đổi mới một số khâu kỹ thuật trong công nghệ sản xuất Agar-Agar |
| title_full |
Nghiên cứu đổi mới một số khâu kỹ thuật trong công nghệ sản xuất Agar-Agar |
| title_fullStr |
Nghiên cứu đổi mới một số khâu kỹ thuật trong công nghệ sản xuất Agar-Agar |
| title_full_unstemmed |
Nghiên cứu đổi mới một số khâu kỹ thuật trong công nghệ sản xuất Agar-Agar |
| title_sort |
nghiên cứu đổi mới một số khâu kỹ thuật trong công nghệ sản xuất agar-agar |
| publishDate |
2011 |
| url |
https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/12617 |
| _version_ |
1819782685303767040 |