Nghiên cứu công nghệ tổng hợp sử dụng phế thải trong sản xuất tôm đông lạnh xuất khẩu

Nghiên cứu công nghệ tổng hợp sử dụng phế thải trong sản xuất tôm đông lạnh xuất khẩu

Tác giả: Nguyễn Văn Ngoạn, KS -- Từ khóa: Đầu tôm; Vỏ tôm; Chitosan; Sử dụng phế thải; Phế thải thủy sản; Chiết suất chitosan; Astaxanthin

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Nguyễn, Văn Ngoạn
Định dạng: Bài viết
Ngôn ngữ:Vietnamese
Được phát hành: 2011
Những chủ đề:
Thuỷ sản
Truy cập trực tuyến:http://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/12632
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
id oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-12632
record_format dspace
spelling oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-126322011-06-13T12:31:55Z Nghiên cứu công nghệ tổng hợp sử dụng phế thải trong sản xuất tôm đông lạnh xuất khẩu Nguyễn, Văn Ngoạn Thuỷ sản Tác giả: Nguyễn Văn Ngoạn, KS -- Từ khóa: Đầu tôm; Vỏ tôm; Chitosan; Sử dụng phế thải; Phế thải thủy sản; Chiết suất chitosan; Astaxanthin Lần đầu tiên ở Việt Nam đã nghiên cứu và tách chế phẩm thô (CPT) từ đầu tôm. Hoạt độ pioteolitic của đầu tôm đạt 6,5 đơn vị/g tươi và 900 đơn vị của CPT, có to=55oC, pH=8,5. Cứ 100 kg đầu tôm tươi sẽ thu được 1,2 kg CPT. Sử dụng proteinaza của CPT để thu 2011-06-13T12:31:55Z 2011-06-13T12:31:55Z 1994 1992 1994 Working Paper http://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/12632 vi application/pdf Nhà nước
institution Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
collection Thư viện số
language Vietnamese
topic Thuỷ sản
spellingShingle Thuỷ sản
Nguyễn, Văn Ngoạn
Nghiên cứu công nghệ tổng hợp sử dụng phế thải trong sản xuất tôm đông lạnh xuất khẩu
description Tác giả: Nguyễn Văn Ngoạn, KS -- Từ khóa: Đầu tôm; Vỏ tôm; Chitosan; Sử dụng phế thải; Phế thải thủy sản; Chiết suất chitosan; Astaxanthin
format Working Paper
author Nguyễn, Văn Ngoạn
author_facet Nguyễn, Văn Ngoạn
author_sort Nguyễn, Văn Ngoạn
title Nghiên cứu công nghệ tổng hợp sử dụng phế thải trong sản xuất tôm đông lạnh xuất khẩu
title_short Nghiên cứu công nghệ tổng hợp sử dụng phế thải trong sản xuất tôm đông lạnh xuất khẩu
title_full Nghiên cứu công nghệ tổng hợp sử dụng phế thải trong sản xuất tôm đông lạnh xuất khẩu
title_fullStr Nghiên cứu công nghệ tổng hợp sử dụng phế thải trong sản xuất tôm đông lạnh xuất khẩu
title_full_unstemmed Nghiên cứu công nghệ tổng hợp sử dụng phế thải trong sản xuất tôm đông lạnh xuất khẩu
title_sort nghiên cứu công nghệ tổng hợp sử dụng phế thải trong sản xuất tôm đông lạnh xuất khẩu
publishDate 2011
url http://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/12632
_version_ 1757656123427520512

Những quyển sách tương tự