Nghiên cứu quá trình chiết chất màu tự nhiên Betacyanin từ quả thanh long ruột đỏ trồng ở Việt Nam

Míreanna Comhchosúla

• Chiết tách và khảo sát khả năng kháng oxy hóa của betacyanin từ vỏ quả thanh long ruột đỏ (hylocereus polyrhizus)
  le: Lê, Thị Kim Ngân
  Foilsithe: (2018)
• Chiết tách và khảo sát khả năng kháng oxy hóa của betacyanin từ vỏ quả thanh long ruột đỏ (hylocereus polyrhizus)
  le: Lê, Thị Kim Ngân
  Foilsithe: (2018)
• Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố công nghệ tới sự ổn định của betacyanin trong nước quả Thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) Lập Thạch, Vĩnh Phúc
  le: Vũ, Thu Trang, et al.
  Foilsithe: (2023)
• Nghiên cứu điều chế son dưỡng môi thảo dược chứa chất màu betacyanin chiết xuất từ vỏ quả thanh long
  le: Nguyễn, Thị Hương, et al.
  Foilsithe: (2023)
• Tối ưu hóa quá trình tách chiết Betacyanin từ vỏ quả thanh long (hylocereus undatus) bằng phương pháp vi sóng
  le: Đào, Thị Mỹ Linh, et al.
  Foilsithe: (2024)