Phân tích hoá học thực phẩm
Giới thiệu tính chất, hàm lượng... một số thành phần hoá học thực phẩm: nước, enzim, gluxit, lipit, chất thơm, vitamin, alcaloit và phenol. Một số chất vô cơ gây độc và tồn dư, nhiễm tạp độc tố
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , , , , , |
|---|---|
| 格式: | 图书 |
| 语言: | Vietnamese |
| 出版: |
Khoa học và Kỹ thuật
2023
|
| 主题: | |
| 在线阅读: | https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/128222 |
| 标签: |
添加标签
没有标签, 成为第一个标记此记录!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|