Nghiên cứu ảnh hưởng quá trình tách chiết anthocyanin có hỗ trợ siêu âm đến tính chất của tinh bột khoai lang tím

Παρόμοια τεκμήρια

• Nghiên cứu tạo bột màu giàu anthocyanin từ dịch chiết củ khoai lang tím và ứng dụng trong sản xuất kẹo dẻo
  ανά: Tạ, Thị Tố Quyên, κ.ά.
  Έκδοση: (2023)
• Xác định điều kiện tối ưu tách chiết anthocyanin có hỗ trợ siêu âm từ củ hành tím Sóc Trăng
  ανά: Đinh, Lê Khanh, κ.ά.
  Έκδοση: (2023)
• Xác định hoạt tính chống oxy hóa và khả năng kháng khuẩn của chất chiết xuất giàu anthocyanin từ khoai lang tím ipomoea batatas (L.) Lam
  ανά: Nguyễn, Lê Tấn Thiện, κ.ά.
  Έκδοση: (2023)
• Ảnh hưởng của sóng siêu âm lên hàm lượng anthocyanins trích ly từ bắp cải tím (Brassica oleracea var. capitate) và rau dền đỏ (Amaranthus tricolor)
  ανά: Trương, Văn Xạ, κ.ά.
  Έκδοση: (2023)
• Nghiên cứu trích ly anthocyanin trong cám gạo cẩm trồng tại Cai Lậy (Tiền Giang) bằng phương pháp hỗ trợ sóng siêu âm
  ανά: Lê, Thị Kim Loan, κ.ά.
  Έκδοση: (2023)