Nghiên cứu ảnh hưởng quá trình tách chiết anthocyanin có hỗ trợ siêu âm đến tính chất của tinh bột khoai lang tím

Những quyển sách tương tự

• Nghiên cứu tạo bột màu giàu anthocyanin từ dịch chiết củ khoai lang tím và ứng dụng trong sản xuất kẹo dẻo
  Bỡi: Tạ, Thị Tố Quyên, et al.
  Được phát hành: (2023)
• Xác định điều kiện tối ưu tách chiết anthocyanin có hỗ trợ siêu âm từ củ hành tím Sóc Trăng
  Bỡi: Đinh, Lê Khanh, et al.
  Được phát hành: (2023)
• Xác định hoạt tính chống oxy hóa và khả năng kháng khuẩn của chất chiết xuất giàu anthocyanin từ khoai lang tím ipomoea batatas (L.) Lam
  Bỡi: Nguyễn, Lê Tấn Thiện, et al.
  Được phát hành: (2023)
• Ảnh hưởng của sóng siêu âm lên hàm lượng anthocyanins trích ly từ bắp cải tím (Brassica oleracea var. capitate) và rau dền đỏ (Amaranthus tricolor)
  Bỡi: Trương, Văn Xạ, et al.
  Được phát hành: (2023)
• Nghiên cứu trích ly anthocyanin trong cám gạo cẩm trồng tại Cai Lậy (Tiền Giang) bằng phương pháp hỗ trợ sóng siêu âm
  Bỡi: Lê, Thị Kim Loan, et al.
  Được phát hành: (2023)