Biến đổi một số chỉ tiêu hóa sinh trong quá trình nảy mầm của một số loại hạt và ứng dụng của nó trong chế biến sau thu hoạch (Đề tài nhánh)

Biến đổi một số chỉ tiêu hóa sinh trong quá trình nảy mầm của một số loại hạt và ứng dụng của nó trong chế biến sau thu hoạch (Đề tài nhánh)

Tác giả: Lê Doãn Diên, GS, TS; Trần Văn Chương; Lê Bích Liên; Trần Tuấn Quỳnh; Phùng Hữu Dương; Nguyễn Thị Minh Yến; Đỗ Xuân Hương -- Từ khóa: Enzym thủy phân; Proleinaase; Anglase; Động thái; Enzym trong hạt lúa nảy mầm

Đã lưu trong:
Chi tiết về thư mục
Tác giả chính: Lê, Doãn Diên
Định dạng: Bài viết
Ngôn ngữ:Vietnamese
Được phát hành: 2011
Những chủ đề:
Công nghiệp thực phẩm
Truy cập trực tuyến:https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/14117
Các nhãn: Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
id oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-14117
record_format dspace
spelling oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-141172011-06-13T13:31:51Z Biến đổi một số chỉ tiêu hóa sinh trong quá trình nảy mầm của một số loại hạt và ứng dụng của nó trong chế biến sau thu hoạch (Đề tài nhánh) Lê, Doãn Diên Công nghiệp thực phẩm Tác giả: Lê Doãn Diên, GS, TS; Trần Văn Chương; Lê Bích Liên; Trần Tuấn Quỳnh; Phùng Hữu Dương; Nguyễn Thị Minh Yến; Đỗ Xuân Hương -- Từ khóa: Enzym thủy phân; Proleinaase; Anglase; Động thái; Enzym trong hạt lúa nảy mầm Biến đổi một số chỉ tiêu hóa sinh trong quá trình nảy mầm của các giống lúa CR203, mộc tuyền, MN8, VN10. Nghiên cứu một số biến đổi hóa sinh, động thái enzim thủy phân proteinase, amylase và sự hao chất khô trong quá trình nảy mầm của hạt đại mạch trồng t 2011-06-13T13:31:51Z 2011-06-13T13:31:51Z 1995 1990 1995 Working Paper 96-0180 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/14117 vi application/pdf Nhà nước
institution Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
collection Thư viện số
language Vietnamese
topic Công nghiệp thực phẩm
spellingShingle Công nghiệp thực phẩm
Lê, Doãn Diên
Biến đổi một số chỉ tiêu hóa sinh trong quá trình nảy mầm của một số loại hạt và ứng dụng của nó trong chế biến sau thu hoạch (Đề tài nhánh)
description Tác giả: Lê Doãn Diên, GS, TS; Trần Văn Chương; Lê Bích Liên; Trần Tuấn Quỳnh; Phùng Hữu Dương; Nguyễn Thị Minh Yến; Đỗ Xuân Hương -- Từ khóa: Enzym thủy phân; Proleinaase; Anglase; Động thái; Enzym trong hạt lúa nảy mầm
format Working Paper
author Lê, Doãn Diên
author_facet Lê, Doãn Diên
author_sort Lê, Doãn Diên
title Biến đổi một số chỉ tiêu hóa sinh trong quá trình nảy mầm của một số loại hạt và ứng dụng của nó trong chế biến sau thu hoạch (Đề tài nhánh)
title_short Biến đổi một số chỉ tiêu hóa sinh trong quá trình nảy mầm của một số loại hạt và ứng dụng của nó trong chế biến sau thu hoạch (Đề tài nhánh)
title_full Biến đổi một số chỉ tiêu hóa sinh trong quá trình nảy mầm của một số loại hạt và ứng dụng của nó trong chế biến sau thu hoạch (Đề tài nhánh)
title_fullStr Biến đổi một số chỉ tiêu hóa sinh trong quá trình nảy mầm của một số loại hạt và ứng dụng của nó trong chế biến sau thu hoạch (Đề tài nhánh)
title_full_unstemmed Biến đổi một số chỉ tiêu hóa sinh trong quá trình nảy mầm của một số loại hạt và ứng dụng của nó trong chế biến sau thu hoạch (Đề tài nhánh)
title_sort biến đổi một số chỉ tiêu hóa sinh trong quá trình nảy mầm của một số loại hạt và ứng dụng của nó trong chế biến sau thu hoạch (đề tài nhánh)
publishDate 2011
url https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/14117
_version_ 1819824504414666752

Những quyển sách tương tự