Biến đổi một số chỉ tiêu hóa sinh trong quá trình nảy mầm của một số loại hạt và ứng dụng của nó trong chế biến sau thu hoạch (Đề tài nhánh)
Tác giả: Lê Doãn Diên, GS, TS; Trần Văn Chương; Lê Bích Liên; Trần Tuấn Quỳnh; Phùng Hữu Dương; Nguyễn Thị Minh Yến; Đỗ Xuân Hương -- Từ khóa: Enzym thủy phân; Proleinaase; Anglase; Động thái; Enzym trong hạt lúa nảy mầm
Đã lưu trong:
Tác giả chính: | Lê, Doãn Diên |
---|---|
Định dạng: | Bài viết |
Ngôn ngữ: | Vietnamese |
Được phát hành: |
2011
|
Những chủ đề: | |
Truy cập trực tuyến: | http://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/14117 |
Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
---|
Những quyển sách tương tự
- Phương pháp bảo quản một số loài hoa sau thu hoạch /
-
Sự biến đổi của một số tính chất của hạt mầm đậu đen xanh lòng (Vigna cylindrica) trong quá trình sấy
Bỡi: Đỗ, Thị Bích Thủy, et al.
Được phát hành: (2024) -
Một số biện pháp hướng dẫn sinh viên sư phạm mầm non cảm thụ và thể hiện các bài hát theo thể loại /
Bỡi: Bùi Thị Kim Oanh. -
Phòng trừ sâu bệnh trên một số loài hoa phổ biến
Bỡi: Đặng, Văn Đông
Được phát hành: (2003) -
Phòng trừ sâu bệnh trên một số loài hoa phổ biến
Bỡi: Đặng, Văn Đông
Được phát hành: (2003)