Nghiên cứu sản xuất các loại mứt quả dạng paste từ đường tinh bột
Tác giả: Nguyễn Thị Minh Hạnh, PTS; Hoàng Thị Hướng Quỳ, KS; Nguyễn Thị Bích Liên; Phan Khánh Hoa; Đỗ Tuyết Mai -- Từ khóa: Công nghệ sản xuất; Mứt quả dạng paste; Tinh bột; Quy trình chế biến
Đã lưu trong:
Tác giả chính: | |
---|---|
Định dạng: | Bài viết |
Ngôn ngữ: | Vietnamese |
Được phát hành: |
2011
|
Những chủ đề: | |
Truy cập trực tuyến: | https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/14631 |
Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
---|