Nghiên cứu công nghệ sản xuất và sử dụng một số chất phụ gia có nguồn gốc thiên nhiên đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm
Tác giả: Nguyễn Thị Ngọc Tú, PGS,TS; Bùi Quang Thuật, TS; Nguyễn Mạnh Hùng, TS; Lê Lan Anh, PGS,TS; Đào Tố Quyên, ThS -- Từ khóa: Phụ gia thực phẩm; Bảo quản thực phẩm; An toàn thực phẩm
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Bài viết |
| Ngôn ngữ: | Vietnamese |
| Được phát hành: |
2011
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/14634 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
| Tóm tắt: | Tác giả: Nguyễn Thị Ngọc Tú, PGS,TS; Bùi Quang Thuật, TS; Nguyễn Mạnh Hùng, TS; Lê Lan Anh, PGS,TS; Đào Tố Quyên, ThS -- Từ khóa: Phụ gia thực phẩm; Bảo quản thực phẩm; An toàn thực phẩm |
|---|