Nghiên cứu công nghệ sản xuất và sử dụng một số chất phụ gia có nguồn gốc thiên nhiên đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm

Tác giả: Nguyễn Thị Ngọc Tú, PGS,TS; Bùi Quang Thuật, TS; Nguyễn Mạnh Hùng, TS; Lê Lan Anh, PGS,TS; Đào Tố Quyên, ThS -- Từ khóa: Phụ gia thực phẩm; Bảo quản thực phẩm; An toàn thực phẩm

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Nguyễn, Thị Ngọc Tú
Định dạng:	Bài viết
Ngôn ngữ:	Vietnamese
Được phát hành:	2011
Những chủ đề:	Công nghiệp thực phẩm
Truy cập trực tuyến:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/14634
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

id	oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-14634
record_format	dspace
spelling	oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-146342011-06-13T14:00:52Z Nghiên cứu công nghệ sản xuất và sử dụng một số chất phụ gia có nguồn gốc thiên nhiên đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm Nguyễn, Thị Ngọc Tú Công nghiệp thực phẩm Tác giả: Nguyễn Thị Ngọc Tú, PGS,TS; Bùi Quang Thuật, TS; Nguyễn Mạnh Hùng, TS; Lê Lan Anh, PGS,TS; Đào Tố Quyên, ThS -- Từ khóa: Phụ gia thực phẩm; Bảo quản thực phẩm; An toàn thực phẩm Tổng quan tình hình nghiên cứu trong và ngoài nước về vấn đề vệ sinh an toàn thực phẩm (VSATTP) và phụ gia thực phẩm (PGTP). Hoàn thiện công nghệ sản xuất chất PDP từ vỏ các loài thuỷ hải sản và chất màu thực phẩm nguồn gốc thiên nhiên. Xác định độc tính 2011-06-13T14:00:52Z 2011-06-13T14:00:52Z 2005 2005 Working Paper https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/14634 vi application/pdf Nhà nước
institution	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt
collection	Thư viện số
language	Vietnamese
topic	Công nghiệp thực phẩm
spellingShingle	Công nghiệp thực phẩm Nguyễn, Thị Ngọc Tú Nghiên cứu công nghệ sản xuất và sử dụng một số chất phụ gia có nguồn gốc thiên nhiên đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm
description	Tác giả: Nguyễn Thị Ngọc Tú, PGS,TS; Bùi Quang Thuật, TS; Nguyễn Mạnh Hùng, TS; Lê Lan Anh, PGS,TS; Đào Tố Quyên, ThS -- Từ khóa: Phụ gia thực phẩm; Bảo quản thực phẩm; An toàn thực phẩm
format	Working Paper
author	Nguyễn, Thị Ngọc Tú
author_facet	Nguyễn, Thị Ngọc Tú
author_sort	Nguyễn, Thị Ngọc Tú
title	Nghiên cứu công nghệ sản xuất và sử dụng một số chất phụ gia có nguồn gốc thiên nhiên đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm
title_short	Nghiên cứu công nghệ sản xuất và sử dụng một số chất phụ gia có nguồn gốc thiên nhiên đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm
title_full	Nghiên cứu công nghệ sản xuất và sử dụng một số chất phụ gia có nguồn gốc thiên nhiên đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm
title_fullStr	Nghiên cứu công nghệ sản xuất và sử dụng một số chất phụ gia có nguồn gốc thiên nhiên đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm
title_full_unstemmed	Nghiên cứu công nghệ sản xuất và sử dụng một số chất phụ gia có nguồn gốc thiên nhiên đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm
title_sort	nghiên cứu công nghệ sản xuất và sử dụng một số chất phụ gia có nguồn gốc thiên nhiên đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm
publishDate	2011
url	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/14634
_version_	1819839866055163904

Nghiên cứu công nghệ sản xuất và sử dụng một số chất phụ gia có nguồn gốc thiên nhiên đảm bảo chất lượng vệ sinh an toàn thực phẩm

Những quyển sách tương tự