Bước đầu xác định hàm lượng daidzein geristrin và 17 acid amin trong đậu tương và sản phẩm chế biến
Tác giả: Lê Hồng Dũng, ThS; Lê Thị Hồng Hảo, ThS; Hà Thị Anh Đào, PGS,TS; Vũ Thị Hồi, KS; Bùi Thị Ngoan, CN; Trần Thắng, KS -- Từ khóa: Đậu tương; Sản phẩm đậu tương
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Bài viết |
| Ngôn ngữ: | Vietnamese |
| Được phát hành: |
2011
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | http://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/14658 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
| id |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-14658 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-146582011-06-13T14:02:01Z Bước đầu xác định hàm lượng daidzein geristrin và 17 acid amin trong đậu tương và sản phẩm chế biến Lê, Hồng Dũng Công nghiệp thực phẩm Tác giả: Lê Hồng Dũng, ThS; Lê Thị Hồng Hảo, ThS; Hà Thị Anh Đào, PGS,TS; Vũ Thị Hồi, KS; Bùi Thị Ngoan, CN; Trần Thắng, KS -- Từ khóa: Đậu tương; Sản phẩm đậu tương Áp dụng vào chuẩn hoá phương pháp phân tích genistein daidzein và 17 acid amin trong đậu tương và sản phẩm chế biến xác định hàm lượng hai loại phytoestrogen và 17 acid amin chính trong đậu tương và sản phẩm chế biến 2011-06-13T14:02:01Z 2011-06-13T14:02:01Z 2007 2005 2006 Working Paper http://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/14658 vi application/pdf Cơ sở |
| institution |
Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
| collection |
Thư viện số |
| language |
Vietnamese |
| topic |
Công nghiệp thực phẩm |
| spellingShingle |
Công nghiệp thực phẩm Lê, Hồng Dũng Bước đầu xác định hàm lượng daidzein geristrin và 17 acid amin trong đậu tương và sản phẩm chế biến |
| description |
Tác giả: Lê Hồng Dũng, ThS; Lê Thị Hồng Hảo, ThS; Hà Thị Anh Đào, PGS,TS; Vũ Thị Hồi, KS; Bùi Thị Ngoan, CN; Trần Thắng, KS -- Từ khóa: Đậu tương; Sản phẩm đậu tương |
| format |
Working Paper |
| author |
Lê, Hồng Dũng |
| author_facet |
Lê, Hồng Dũng |
| author_sort |
Lê, Hồng Dũng |
| title |
Bước đầu xác định hàm lượng daidzein geristrin và 17 acid amin trong đậu tương và sản phẩm chế biến |
| title_short |
Bước đầu xác định hàm lượng daidzein geristrin và 17 acid amin trong đậu tương và sản phẩm chế biến |
| title_full |
Bước đầu xác định hàm lượng daidzein geristrin và 17 acid amin trong đậu tương và sản phẩm chế biến |
| title_fullStr |
Bước đầu xác định hàm lượng daidzein geristrin và 17 acid amin trong đậu tương và sản phẩm chế biến |
| title_full_unstemmed |
Bước đầu xác định hàm lượng daidzein geristrin và 17 acid amin trong đậu tương và sản phẩm chế biến |
| title_sort |
bước đầu xác định hàm lượng daidzein geristrin và 17 acid amin trong đậu tương và sản phẩm chế biến |
| publishDate |
2011 |
| url |
http://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/14658 |
| _version_ |
1757663743516344320 |