Tối ưu hóa điều kiện lên men acid lactic từ nước chua tàu hủ của vi khuẩn lactic ứng dụng trong thử nghiệm sản xuất xà phòng kháng khuẩn Propionibacterium acnes PO

Eitemau Tebyg

• Tuyển chọn vi khuẩn Lactic chịu nhiệt và ứng dụng trong lên men acid Lactic :
  gan: Bùi, Hoàng Đăng Long
  Cyhoeddwyd: (2016)
• Sản xuất nước cà chua lên men bằng vi khuẩn lactic :
  gan: Huỳnh, Xuân Phong
  Cyhoeddwyd: (2008)
• Khảo sát điều kiện lên men lactic acid từ rỉ đường bởi vi khuẩn Lactobacillus
  gan: Lê, Thị Thanh Tâm, et al.
  Cyhoeddwyd: (2023)
• Thử nghiệm lên men nem chua nấm sò vua (Pleurotus eryngii) sử dụng vi khuẩn acid lactic
  gan: Lưu, Minh Châu, et al.
  Cyhoeddwyd: (2025)
• Phân lập và tối ưu hoá điều kiện nuôi cấy vi khuẩn lactic có khả năng kháng vi khuẩn Propionibacterium spp. được phân lập trên da người.
  gan: Bùi, Hoàng Đăng Long, et al.
  Cyhoeddwyd: (2023)