Vi sinh vật tổng số và gây bệnh trong quy trình chế biến cá tra: công đoạn phi lê và chỉnh hình
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , , |
|---|---|
| Định dạng: | Bài viết |
| Ngôn ngữ: | Vietnamese |
| Được phát hành: |
2023
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=330185 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/147689 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
| id |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-147689 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-1476892024-05-25T10:00:47Z Vi sinh vật tổng số và gây bệnh trong quy trình chế biến cá tra: công đoạn phi lê và chỉnh hình Total mesophilic counts and the presence of pathogens in pangasius hypophthalmus production process: trimming and filleting Tống, Thị Ánh Ngọc Huỳnh, Ngọc Thanh Tâm Nguyễn, Công Hà Khoa học và Công nghệ - Đại học Thái Nguyên 2023-10-09T09:18:18Z 2023-10-09T09:18:18Z 2021 Article https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=330185 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/147689 vi Khoa học và Công nghệ - Đại học Thái Nguyên - 2021 - no.5 - tr.64-71 - ISSN.1859-2171 application/pdf |
| institution |
Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
| collection |
Thư viện số |
| language |
Vietnamese |
| topic |
Khoa học và Công nghệ - Đại học Thái Nguyên |
| spellingShingle |
Khoa học và Công nghệ - Đại học Thái Nguyên Tống, Thị Ánh Ngọc Huỳnh, Ngọc Thanh Tâm Nguyễn, Công Hà Vi sinh vật tổng số và gây bệnh trong quy trình chế biến cá tra: công đoạn phi lê và chỉnh hình |
| format |
Article |
| author |
Tống, Thị Ánh Ngọc Huỳnh, Ngọc Thanh Tâm Nguyễn, Công Hà |
| author_facet |
Tống, Thị Ánh Ngọc Huỳnh, Ngọc Thanh Tâm Nguyễn, Công Hà |
| author_sort |
Tống, Thị Ánh Ngọc |
| title |
Vi sinh vật tổng số và gây bệnh trong quy trình chế biến cá tra: công đoạn phi lê và chỉnh hình |
| title_short |
Vi sinh vật tổng số và gây bệnh trong quy trình chế biến cá tra: công đoạn phi lê và chỉnh hình |
| title_full |
Vi sinh vật tổng số và gây bệnh trong quy trình chế biến cá tra: công đoạn phi lê và chỉnh hình |
| title_fullStr |
Vi sinh vật tổng số và gây bệnh trong quy trình chế biến cá tra: công đoạn phi lê và chỉnh hình |
| title_full_unstemmed |
Vi sinh vật tổng số và gây bệnh trong quy trình chế biến cá tra: công đoạn phi lê và chỉnh hình |
| title_sort |
vi sinh vật tổng số và gây bệnh trong quy trình chế biến cá tra: công đoạn phi lê và chỉnh hình |
| publishDate |
2023 |
| url |
https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=330185 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/147689 |
| _version_ |
1819792796233498624 |