Ảnh hưởng của enzyme pectinase trong quá trình trích ly polyphenol và vitamin C từ quả sim

Đã lưu trong:
Bibliografiske detaljer
Những tác giả chính: Phòng, Lai Khiết Minh, Phạm, Ngọc Hằng, Huỳnh, Ngọc Hương, Mai, Thị Hằng, Trần, Đức Duy
Format: Bài viết
Sprog:Vietnamese
Udgivet: 2023
Fag:
Online adgang:https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=317122
https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/150474
Tags: Tilføj Tag
Ingen Tags, Vær først til at tagge denne postø!
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt