Ảnh hưởng của enzyme pectinase trong quá trình trích ly polyphenol và vitamin C từ quả sim

Guardado en:
Detalles Bibliográficos
Autores principales: Phòng, Lai Khiết Minh, Phạm, Ngọc Hằng, Huỳnh, Ngọc Hương, Mai, Thị Hằng, Trần, Đức Duy
Formato: Artículo
Lenguaje:Vietnamese
Publicado: 2023
Materias:
Acceso en línea:https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=317122
https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/150474
Etiquetas: Agregar Etiqueta
Sin Etiquetas, Sea el primero en etiquetar este registro!
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt