Ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian cô đặc chân không đến hàm lượng polyphenol và khả năng chống oxy hóa dịch quả lêkima [pouteria campechiana] cô đặc
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , , |
|---|---|
| Định dạng: | Bài viết |
| Ngôn ngữ: | Vietnamese |
| Được phát hành: |
2023
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=314094 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/153477 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
| id |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-153477 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-1534772024-05-24T06:51:34Z Ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian cô đặc chân không đến hàm lượng polyphenol và khả năng chống oxy hóa dịch quả lêkima [pouteria campechiana] cô đặc Effects of vacuum concentration temperature and time on polyphenol content and antio want'activity of concentrated pouteria campechiana Trần, Xuân Hiển Huỳnh, Liên Hương Nguyễn, Trung Thành Nông nghiệp & phát triển nông thôn 2023-10-09T13:48:03Z 2023-10-09T13:48:03Z 2021 Article https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=314094 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/153477 vi Nông nghiệp & phát triển nông thôn - 2021 - no.01 - tr.99-103 - ISSN.1859-4581 application/pdf |
| institution |
Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
| collection |
Thư viện số |
| language |
Vietnamese |
| topic |
Nông nghiệp & phát triển nông thôn |
| spellingShingle |
Nông nghiệp & phát triển nông thôn Trần, Xuân Hiển Huỳnh, Liên Hương Nguyễn, Trung Thành Ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian cô đặc chân không đến hàm lượng polyphenol và khả năng chống oxy hóa dịch quả lêkima [pouteria campechiana] cô đặc |
| format |
Article |
| author |
Trần, Xuân Hiển Huỳnh, Liên Hương Nguyễn, Trung Thành |
| author_facet |
Trần, Xuân Hiển Huỳnh, Liên Hương Nguyễn, Trung Thành |
| author_sort |
Trần, Xuân Hiển |
| title |
Ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian cô đặc chân không đến hàm lượng polyphenol và khả năng chống oxy hóa dịch quả lêkima [pouteria campechiana] cô đặc |
| title_short |
Ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian cô đặc chân không đến hàm lượng polyphenol và khả năng chống oxy hóa dịch quả lêkima [pouteria campechiana] cô đặc |
| title_full |
Ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian cô đặc chân không đến hàm lượng polyphenol và khả năng chống oxy hóa dịch quả lêkima [pouteria campechiana] cô đặc |
| title_fullStr |
Ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian cô đặc chân không đến hàm lượng polyphenol và khả năng chống oxy hóa dịch quả lêkima [pouteria campechiana] cô đặc |
| title_full_unstemmed |
Ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian cô đặc chân không đến hàm lượng polyphenol và khả năng chống oxy hóa dịch quả lêkima [pouteria campechiana] cô đặc |
| title_sort |
ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian cô đặc chân không đến hàm lượng polyphenol và khả năng chống oxy hóa dịch quả lêkima [pouteria campechiana] cô đặc |
| publishDate |
2023 |
| url |
https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=314094 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/153477 |
| _version_ |
1819816528562880512 |