Ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian cô đặc chân không đến hàm lượng polyphenol và khả năng chống oxy hóa dịch quả lêkima [pouteria campechiana] cô đặc = Effects of vacuum concentration temperature and time on polyphenol content and antio want'activity of concentrated pouteria campechiana

Những quyển sách tương tự

• Ảnh hưởng quá trình thủy phân đến hàm lượng polyphenol và khả năng kháng oxy hóa của dịch quả lêkima (Pouteria campechiana)
  Bỡi: Trần, Xuân Hiển, et al.
  Được phát hành: (2023)
• Ảnh hưởng quá trình trích ly đến hàm lượng carotenoid, tannin và hiệu suất trích ly từ quả lêkima [Pouteria campechiana] = Effects of extraction process on carotenoid, tannin contentand extraction efficiency of Pouteria campechiana
  Bỡi: Trần, Xuân Hiển, et al.
  Được phát hành: (2023)
• Khảo sát sự biến đổi một số đặc tính vật lý của trái lêkima (Pouteria campechiana) sau thu hoạch
  Bỡi: Trần, Xuân Hiển, et al.
  Được phát hành: (2023)
• Khảo sát sự biến đổi thành phần hóa học của trái Lêkima (Poutería campechiana) theo thời gian bảo quản
  Bỡi: Trần, Xuân Hiển, et al.
  Được phát hành: (2023)
• Khảo sát hàm lượng carbohydrate tổng số, β-Carotene và lycopene trong quả lêkima (Pouteria campechiana) ở tỉnh Trà Vinh
  Bỡi: Lê, Quốc Duy
  Được phát hành: (2023)