Ảnh hưởng của quá trình chế biến đến chất lượng của ổi sấy dẻo

Mã QR

Ảnh hưởng của quá trình chế biến đến chất lượng của ổi sấy dẻo

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Võ, Văn Quốc Bảo, Phan, Thị Hiền
Định dạng:	Bài viết
Ngôn ngữ:	Vietnamese
Được phát hành:	2023
Những chủ đề:	Nông nghiệp & Phát triển nông thôn
Truy cập trực tuyến:	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=320982 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/164333
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Những quyển sách tương tự

Ảnh hưởng của nhiệt độ sấy bằng công nghệ sấy lạnh Sasaki đến thời gian sấy và chất lượng của xoài và dâu tây
Bỡi: Tạ, Thu Hằng, et al.
Được phát hành: (2023)

Ảnh hưởng nhiệt độ sấy đến chất lượng của nấm bào ngư (Pleurotus sajor caju) sử dụng công nghệ sấy lạnh kết hợp bức xạ hồng ngoại
Bỡi: Hà, Thị Cẩm Giang, et al.
Được phát hành: (2023)

Xác định mục tiêu thụ năng lượng và thời gian sấy trong thiết bị sấy kiểu trống sử dụng phối hợp năng lượng mặt trời và năng lượng điện
Bỡi: Đỗ, Minh Cường, et al.
Được phát hành: (2023)

Tính toán các bộ phận cơ bản của hệ thống sấy bơm nhiệt để sấy quả hồi
Bỡi: Trần, Văn Tưởng, et al.
Được phát hành: (2023)

Ảnh hưởng của chế độ chần va lượng giấm bổ sung đến chất lượng của gừng dầm giấm
Bỡi: Võ, Văn Quốc Bảo, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu ảnh hưởng của các thông số kỹ thuật quá trình sấy phun đến chất lượng bột thanh long ruột đỏ
Bỡi: Trần, Minh Phúc, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu xác định phương pháp sấy và chế độ sấy rễ đinh lăng thái lát = Determination of drying method and drying regime for sliced polyscias fruticosa roots
Bỡi: Lê, Anh Đức, et al.
Được phát hành: (2023)

Ảnh hưởng của bổ sung phân bón đến năng suất và chất lượng ổi Thái Lan tại Thanh Hà - Hải Dương
Bỡi: Lê, Thị Mỹ Hà, et al.
Được phát hành: (2024)

Khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian trong quá trình lên men và sấy đến chất lượng hạt ca cao trồng tại Đắk Lắk
Bỡi: Lâm, Thị Việt Hà, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu xác định thông số công nghệ của quá trình tạo chế phẩm AVG bằng phương pháp sấy phun
Bỡi: Nguyễn, Văn Nguyện, et al.
Được phát hành: (2023)

Ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian sấy lên hàm lượng Phenolic và β-earoten của sản phẩm bột lêkima
Bỡi: Nguyễn, Hoàng Anh, et al.
Được phát hành: (2023)

Ảnh hưởng của bao quả đến năng suất, chất lượng và hiệu quả sản xuất giống ổi Thái Lan tại Thanh Hà, Hải Dương
Bỡi: Lê, Thị Mỹ Hà, et al.
Được phát hành: (2024)

Một số kết quả nghiên cứu sấy thuỷ sản bằng năng lượng mặt trời kết hợp với đối lưu không khí
Bỡi: Trần, Đại Tiến, et al.
Được phát hành: (2024)

Vi bao dầu hạt bí ngô bằng phương pháp sấy phun: So sánh khả năng vi bao của các chế phẩm protein
Bỡi: Lê, Tấn Hoàng, et al.
Được phát hành: (2024)

Nghiến cứu tối ưu hóa công nghệ sấy cá Đù bằng phương pháp sấy phối hợp bơm nhiệt và bức xạ hồng ngoại
Bỡi: Lê, Thị Hồng Ánh, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu xác định phương pháp sấy phù hợp cho cơm dừa nạo
Bỡi: Lê, Anh Đức, et al.
Được phát hành: (2023)

ảnh hưởng của phân bón đến chất lượng nguyên liệu của giống chè PH10 để chế biến chè ô long tại Phú Thọ
Bỡi: Trần, Xuân Hoàng, et al.
Được phát hành: (2024)

Ảnh hưởng của phương pháp lưu trữ hạt lúa trước khi sấy đến thành phần nấm gây hại trên hạt và chất lượng gạo
Bỡi: Lâm, Anh Nghiêm
Được phát hành: (2024)

Nghiên cứu tác động của người dân xung quanh Khu Bảo tồn đất ngập nước Láng Sen đến loài Le nâu (Dendrocygna javanica)
Bỡi: Lê, Diễm Kiều, et al.
Được phát hành: (2024)

Tối ưu hóa các điều kiện sấy phun dịch chiết từ hành đen
Bỡi: Trần, Phương Chi, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu công nghệ sơ chế và làm khô dược liệu cúc hoa bằng phương pháp sấy bơm nhiệt kết hợp bức xạ hồng ngoại
Bỡi: Phạm, Anh Tuấn, et al.
Được phát hành: (2024)

Khảo sát ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian trong quá trình lên men và sấy đến chất lượng hạt ca cao trồng tại Đắk Lắk = Study on effective of temperature and time condition during fermentation and drying cocoa (Theobroma cacao L.) beans in Dak Lak
Bỡi: Lâm, Thị Việt Hà, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu tạo bột màu giàu anthocyanin từ dịch chiết củ khoai lang tím và ứng dụng trong sản xuất kẹo dẻo
Bỡi: Tạ, Thị Tố Quyên, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu ảnh hưởng của chiều cao che sáng trước khi hái đến năng suất, chất lượng nguyên liệu giống chè LCT1 cho chế biến chè Matcha tại Phú Thọ
Bỡi: Nguyễn, Văn Toàn, et al.
Được phát hành: (2024)

Nghiên cứu chất lượng, chế độ bảo quản của gạo lúa mùa nổi màu đỏ, màu sáng và ứng dụng trong chế biến bánh cookies
Bỡi: Hồ, Thanh Bình, et al.
Được phát hành: (2023)

Tối ưu hóa một số thông số công nghệ của quá trình chế biến Puree chuối chất lượng cao
Bỡi: Trần, Thị Thu Hoài, et al.
Được phát hành: (2024)

Đánh giá khả năng kết hợp của một số giống thuốc lá vàng sấy về một số tính trạng nông sinh học
Bỡi: Tào, Ngọc Tuấn, et al.
Được phát hành: (2024)

Nghiên cứu thiết kế và chế tạo thiết bị đa năng sấy và khử khuẩn Thanh Long thái lát
Bỡi: Vũ, Kế Hoạch, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu tạo vật liệu khởi đầu giống ổi bằng phương pháp lai hữu tính
Bỡi: Bùi, Quang Đãng, et al.
Được phát hành: (2024)

Khả năng sinh trưởng và phục hồi môi trường của rừng trồng loài cây thông, keo lá tràm và phi lao trên bãi thải than Nam Đèo Nai, tỉnh Quảng Ninh
Bỡi: Phạm, Minh Toại
Được phát hành: (2024)

Một số kết quả nghiên cứu thiết kế, chế tạo và thử nghiệm hệ thống sấy bánh tráng kiểu đối lưu tự nhiên bằng năng lượng mặt trời
Bỡi: Đỗ, Minh Cường, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng puree chuối trong quá trình chế biến
Bỡi: Trần, Thị Thu Hoài, et al.
Được phát hành: (2024)

ảnh hưởng của chế độ thanh trùng và nồng độ CaCl2 lên tính chất của sữa đậu nành lên men bởi chủng Lactobacillus plantarum N5
Bỡi: Đỗ, Thị Bích Thủy, et al.
Được phát hành: (2024)

Ảnh hưởng của chế độ bảo quản đến một số chỉ tiêu chất lượng của tỏi nguyên liệu = Effect of storage on the quality of garlic
Bỡi: Nguyễn, Thị Hạnh, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu xác định chế độ sấy bơm nhiệt hồng ngoại và khử khuẩn bằng cực tím cho thanh long thái lát
Bỡi: Lê, Anh Đức, et al.
Được phát hành: (2023)

Ảnh hưởng của các nguyên liệu bổ sung đến chất lượng thịt cua đồng đóng hộp
Bỡi: Nguyễn, Duy Tân, et al.
Được phát hành: (2023)

Ảnh hưởng của một số chế phẩm qua lá đến năng suất, chất lượng và mã quả táo ĐL-BG 1 trồng tại Hữu Lũng, Lạng Sơn
Bỡi: Lê, Thị Mỹ Hà, et al.
Được phát hành: (2023)

Ảnh hưởng của chế độ chần đến chất lượng sản phẩm tỏi dầm dấm = Effect of blanching regime on vinegar pickled garlic quality
Bỡi: Nguyễn, Thị Hạnh, et al.
Được phát hành: (2023)

Ảnh hưởng của quá trình sấy đến sự oxy hóa lipid và protein trong sản phẩm cá lóc = Effects of drying process on lipid oxidation and protein oxidation in snake-head fish products
Bỡi: Trần, Bạch Long, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cửu tối ưu hóa quá trình làm khô mực ống bằng phương pháp sấy bơm nhiệt kết hợp bức xạ hồng ngoại
Bỡi: Lê, Thị Hồng Ánh, et al.
Được phát hành: (2023)