Đánh giá mức độ ô nhiễm vi sinh vật trong sản phẩm thịt đã chế biến tại một số chợ khu vực nam sông Hương thành phố Huế

Mã QR

Đánh giá mức độ ô nhiễm vi sinh vật trong sản phẩm thịt đã chế biến tại một số chợ khu vực nam sông Hương thành phố Huế

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Tôn, Thất Nhuận Thân, Ngô, Thị Tuyết Mai, Phạm, Thị Ngọc Lan
Định dạng:	Bài viết
Ngôn ngữ:	Vietnamese
Được phát hành:	2023
Những chủ đề:	Kiểm nghiệm và an toàn thực phẩm
Truy cập trực tuyến:	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=321247 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/165783
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Những quyển sách tương tự

Tình hình nhiễm Staphylococcus aureus phân lập từ một số mẫu thịt và sản phẩm thịt tại thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam
Bỡi: Huỳnh, Ngọc Trưởng
Được phát hành: (2025)

Nghiên cứu vi khuẩn Pseudomonas spp. có nguồn gốc từ thịt lợn và thịt gà
Bỡi: Lại, Trịnh Anh Khoa
Được phát hành: (2025)

Khảo sát mức độ nhiễm Listeria monocytogenes trên rau má và đồ uống nước rau má tươi tại khu vực Nha Trang, tỉnh Khánh Hòa
Bỡi: Tạp, Chí Kiểm Nghiệm Và An Toàn Thực Phẩm
Được phát hành: (2025)

Tình hình nhiễm Staphylococcus aureus phân lập từ một số mẫu thịt và sản phẩm thịt tại thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam
Bỡi: Tạp, Chí Kiểm Nghiệm Và An Toàn Thực Phẩm
Được phát hành: (2025)

Nghiên cứu bảo quản thịt ức gà bằng gừng tươi và tinh dầu gừng
Bỡi: Huỳnh, Thị Phương Loan
Được phát hành: (2025)

Đánh giá hàm lượng Arsenic (As) trong gạo và rủi ro sức khỏe ở một số tỉnh khu vực đồng bằng sông Hồng
Bỡi: Nguyễn, Thị Phương Mai
Được phát hành: (2025)

Khảo sát tình trạng nhiễm và tỷ lệ kháng kháng sinh của Escherichia coli trong thịt lợn và thịt gà tại một số chợ ở thành phố Buôn Ma Thuột năm 2021
Bỡi: Tưởng, Quốc Triêu, et al.
Được phát hành: (2023)

Xác định tỷ lệ nhiễm và tính kháng kháng sinh của Enterococcus spp. phân lập từ thịt lợn và thịt gà trên địa bàn huyện Gia Lâm, Hà Nội
Bỡi: Tạp, Chí Kiểm Nghiệm Và An Toàn Thực Phẩm
Được phát hành: (2025)

Nghiên cứu vi khuẩn Pseudomonas spp. có nguồn gốc từ thịt lợn và thịt gà
Bỡi: Tạp, Chí Kiểm Nghiệm Và An Toàn Thực Phẩm
Được phát hành: (2025)

Sự hiện diện, khả năng kháng kháng sinh và đặc tính sinh học phân tử của vi khuẩn Staphylococcus aureus phân lập từ thịt lợn và thịt gà bày bán tại huyện Gia Lâm, thành phố Hà Nội
Bỡi: Hoàng, Minh Đức
Được phát hành: (2025)

Đánh giá an toàn thực phẩm của thịt viên và cá viên chiên ở địa bàn quận Ninh Kiều, thành phố Cần Thơ
Bỡi: Huỳnh, Thị Phương Loan, et al.
Được phát hành: (2024)

Đánh giá an toàn vệ sinh thực phẩm trong thịt heo tươi phân phối ở địa bàn quận Ninh Kiều, thành phố Cần Thơ
Bỡi: Huỳnh, Thị Phương Loan
Được phát hành: (2025)

Nghiên cứu công nghệ sản xuất thịt chân giò muối sấy, hun khói đảm bảo vệ sinh an toàn thực phẩm
Bỡi: Phan, Thanh Tâm, et al.
Được phát hành: (2024)

Sự lưu hành vi khuẩn Clostridium perfringens và Clostridium difficile mang gen sinh độc tố cpa, tcdA trong thịt và rau ăn lá
Bỡi: Tạ, Thị Yến, et al.
Được phát hành: (2024)

Xác định hàm lượng một số chất nhóm NSAIDs trong thịt bằng sắc ký lỏng ghép nối khối phổ hai lần (LC-MS/MS)
Bỡi: Phùng, Công Lý, et al.
Được phát hành: (2025)

Khảo sát tỉ lệ nhiễm vi sinh vật, ô nhiễm kim loại nặng và nitrit trong tổ yến tại một số tỉnh thành phía Nam
Bỡi: Lê, Hồng Phong, et al.
Được phát hành: (2024)

Nghiên cứu đánh giá chất lượng và thời hạn sử dụng thịt mát của một số giống gà phổ biến ở Việt Nam.
Bỡi: Phan, Thanh Tâm, et al.
Được phát hành: (2024)

Xác định vi khuẩn Acinetobacter calcoaceticus - Acinetobacter baumannii complex kháng kháng sinh carbapenem phân lập trong rau ăn sống và thịt chế biến sẵn trên địa bàn thành phố Hà Nội
Bỡi: Tạ, Thị Yến, et al.
Được phát hành: (2023)

Xác định vi khuẩn Acinetobacter calcoaceticus - Acinetobacter baumannii complex kháng kháng sinh carbapenem phân lập trong rau ăn sống và thịt chế biến sẵn trên địa bàn thành phố Hà Nội
Bỡi: Tạ, Thị Yến, et al.
Được phát hành: (2025)

Thực trạng an toàn vệ sinh thực phẩm của các cơ sở sản xuất nước uống đóng bình tại khu vực 5 tỉnh Tây Nguyên năm 2023
Bỡi: Nguyễn, Vũ Thuận, et al.
Được phát hành: (2025)

Đặc điểm kháng kháng sinh nhóm Quinolone của Salmonella spp. sinh beta-lactamase phân lập từ thịt tươi sống trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh
Bỡi: Trương, Huỳnh Anh Vũ Nguyễn Hoàng Khuê Tú, et al.
Được phát hành: (2023)

Xây dựng phương pháp sàng lọc một số chất tồn dư và ô nhiễm trong gạo
Bỡi: Đặng, Thu Hiền, et al.
Được phát hành: (2024)

Khảo sát tỉ lệ nhiễm vi sinh vật, ô nhiễm kim loại nặng và nitrit trong tổ yến tại một số tỉnh thành phía Nam = Survey on the rate of microbial infection, contaminants of heavy metals and nitrite in bird’s nest form some southerwest provinces
Bỡi: Lê, Hồng Phong, et al.
Được phát hành: (2023)

Thực trạng ô nhiễm vi sinh vật bề mặt bên trong vòi chiết rót nước thành phẩm tại các cơ sở sản xuất nước uống đóng bình ở Khánh Hòa
Bỡi: Lê, Quốc Phong, et al.
Được phát hành: (2024)

Đánh giá mức độ nhiễm và đặc điểm kháng kháng sinh của Salmonella spp. phân lập từ thủy hải sản tươi sống tại các chợ truyền thống trên địa bàn thành phố Hồ Chí Minh
Bỡi: Trương, Huỳnh Anh Vũ, et al.
Được phát hành: (2023)

Tình hình ô nhiễm một số chỉ tiêu vi sinh vật và hóa lý trong thực phẩm tại Bắc Giang, giai đoạn 2017-2023
Bỡi: Dương, Thị Hiển
Được phát hành: (2025)

Thực trạng ô nhiễm vi sinh vật trong nước đá dùng liền tại tỉnh Đắk Lắk năm 2022-2023
Bỡi: Tưởng, Quốc Triêu
Được phát hành: (2025)

Tỷ lệ nhiễm và kháng kháng sinh của vi khuẩn Pseudomonas aeruginosa trong thực phẩm tại thành phố Hồ Chí Minh
Bỡi: Ngô, Thanh Phong
Được phát hành: (2025)

Nghiên cứu bảo quản thịt ức gà bằng gừng tươi và tinh dầu gừng
Bỡi: Tạp, Chí Kiểm Nghiệm Và An Toàn Thực Phẩm
Được phát hành: (2025)

Kiểm nghiệm thực phẩm
Bỡi: Thái, Nguyễn Hùng Thu
Được phát hành: (2015)

Sự hiện diện, khả năng kháng kháng sinh và đặc tính sinh học phân tử của vi khuẩn Staphylococcus aureus phân lập từ thịt lợn và thịt gà bày bán tại huyện Gia Lâm, thành phố Hà Nội
Bỡi: Tạp, Chí Kiểm Nghiệm Và An Toàn Thực Phẩm
Được phát hành: (2025)

Thực trạng ô nhiễm vi sinh nguồn nước sản xuất nước uống đóng chai trên địa bàn tỉnh Khánh Hòa năm 2022
Bỡi: Nguyễn, Thị Ngọc Duyên, et al.
Được phát hành: (2024)

Nghiên cứu mức độ ô nhiễm và đánh giá rủi ro phơi nhiễm các hợp chất perfluoroalkyl (PFOS và PFOA) trong cá ở Việt Nam
Bỡi: Trần, Thị Liễu, et al.
Được phát hành: (2023)

Thực trạng nhiễm vi khuẩn trong sản phẩm nước uống đóng bình tại tỉnh Đắk Lắk năm 2023 và một số yếu tố liên quan
Bỡi: Nguyễn, Vũ Thuận, et al.
Được phát hành: (2024)

Thực trạng nhiễm một số vi khuẩn trong thức ăn ở bữa ăn bán trú của trường học trên địa bàn thành phố Buôn Ma Thuột năm học 2023-2024
Bỡi: Đỗ, Thị Thu Hương
Được phát hành: (2025)

Nghiên cứu tiền đề về phơi nhiễm chế độ ăn uống với benzo[a]pyrene, acrylamide và N-nitrosodimethylamine từ các món chiên/nướng thông thường ở miền Bắc Việt Nam
Bỡi: Nguyễn, Thị Hồng Ngọc
Được phát hành: (2025)

Nghiên cứu quy trình tạo mẫu chuẩn kim loại nặng (Pb, Cd, As, Hg) trong rau cải xanh theo phương pháp nhiễm tự nhiên
Bỡi: Trần, Hoàng Giang
Được phát hành: (2025)

Tổng quan về phương pháp phân tích và sự có mặt của các chất ô nhiễm hữu cơ trong rác thải từ thuốc lá
Bỡi: Nguyễn, Huy Dương, et al.
Được phát hành: (2025)

Khảo sát mức độ nhiễm nấm mốc và aflatoxin trong ngô, lạc ở một số hộ gia đình thuộc 3 huyện Ea H’Leo, Cư M’Gar, Kroong Pắc tại tỉnh Đắk Lắk năm 2016
Bỡi: Nguyễn, Vũ Thuận, et al.
Được phát hành: (2025)

Một số ứng dụng của học máy kết hợp với thị giác máy tính, mũi điện tử và phân tích không mục tiêu trong kiểm soát chất lượng thực phẩm
Bỡi: Nguyễn, Mạnh Sơn
Được phát hành: (2025)