Ảnh hưởng của quá trình nghiền và đồng hóa đến tính ổn định của sữa thực vật được sản xuất từ hạt họ đậu, hạt giàu chất béo và gạo lứt

Mã QR

Ảnh hưởng của quá trình nghiền và đồng hóa đến tính ổn định của sữa thực vật được sản xuất từ hạt họ đậu, hạt giàu chất béo và gạo lứt

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Tác giả chính:	Đặng, Thị Thanh Quyên
Định dạng:	Bài viết
Ngôn ngữ:	Vietnamese
Được phát hành:	2023
Những chủ đề:	Tạp chí Khoa học và Công nghệ - Trường Đại học Kinh tế - Kỹ thuật Công nghiệp
Truy cập trực tuyến:	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=342140 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/172744
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Những quyển sách tương tự

Hoàn thiện công nghệ và quy trình sản xuất sữa gạo lứt giàu protein ở quy mô công nghiệp
Bỡi: Vũ, Thu Trang
Được phát hành: (2024)

Hạt gạo, hạt của sự sống
Bỡi: Jeanguyt, Michelle
Được phát hành: (2005)

Chế biến phô mai hạt giàu dinh dưỡng bằng dịch đậu Aquafaba và các loại hạt giàu chất béo tại Việt Nam : Báo cáo tổng kết đề tài Nghiên cứu Khoa học cấp Trường
Bỡi: Phan, Thị Mỹ Hân
Được phát hành: (2022)

Hạt gạo làng ta
Bỡi: Trần, Viết Bình
Được phát hành: (2018)

Hạt gạo làng ta
Bỡi: Trần, Viết Bình
Được phát hành: (2022)

Tối ưu hóa quá trình thủy phân tinh bột gạo lứt huyết rồng bằng enzyme a-amylase trong sản xuất nước gạo lứt huyết rồng lên men
Bỡi: Nguyễn, Văn Hiệp, et al.
Được phát hành: (2023)

Hạt gạo đến Điện Biên Phủ /
Bỡi: Nguyễn Yên.

Hương thơm hạt gạo./Fragrance of Rice.
Bỡi: Nguyễn, Xuân Hiển
Được phát hành: (2024)

Khảo sát quy trình chế biến gạo Lứt và tỉ lệ gạo gãy sau các công đoạn sản xuất tại nhà máy Tấn Phát
Bỡi: Bùi, Trung Hiếu
Được phát hành: (2020)

Nghiên cứu quy trình sản xuất sữa hạt mít
Bỡi: Trần, Duy Khang, et al.
Được phát hành: (2023)

Khảo sát quy trình sản xuất sữa gạo lứt huyết rồng tại công ty vườn ươm công nghệ công nghiệp Việt Nam - Hàn Quốc
Bỡi: Trương, Thị Mỹ Tiên
Được phát hành: (2022)

Đánh giá độc tính của dầu béo chiết xuất từ hạt tía tô = Assessment on toxicity of fatty oil extracted from perilla seeds
Bỡi: Trần, Bá Kiên, et al.
Được phát hành: (2023)

Nâng cao tính ổn định của sữa hạt điều bằng phụ gia thực phẩm và đồng hóa áp suất cao
Bỡi: Mạc, Xuân Hòa, et al.
Được phát hành: (2024)

Nghiên cứu quy trình trích ly dầu béo từ hạt cây bụp giấm (Hibiscus sabdariffa) :
Bỡi: Đặng, Tuyết Hoa
Được phát hành: (2018)

Nghiên cứu qui trình sản xuất trà xanh gạo lứt
Bỡi: Trương, Văn Thái
Được phát hành: (2018)

Nghiên cứu phân tích và định tính tinh bột từ cám gạo đã khử chất béo :
Bỡi: Huỳnh, Liên Hương
Được phát hành: (2014)

Vị thế của hạt gạo Việt Nam và giải pháp phát triển
Bỡi: Nông, Hữu Tùng, et al.
Được phát hành: (2023)

Neutrino: "Hạt ma" của thế giới vật chất
Bỡi: Đinh, Văn Chiến
Được phát hành: (2024)

Tập đoàn Lộc Trời: Ứng dụng KH&CN đưa hạt gạo của người Việt vươn tầm thế giới.
Bỡi: Phong, Vũ
Được phát hành: (2023)

Làm giàu acid béo không no trong dầu cá hồi (Oncorhynchus tshawytscha) thuỷ phân bằng lipase
Bỡi: Trần, Quốc Huy
Được phát hành: (2024)

Chế biến sữa tiệt trùng từ hạt mầm đậu nành :
Bỡi: Trần, Thị Mai Hân
Được phát hành: (2015)

Nghiên cứu sử dụng bột sắn và bã sắn được làm giàu protein trong thức ăn hỗn hợp hoàn chỉnh nuôi vỗ béo bò
Bỡi: Nguyễn, Ngọc Kiên, et al.
Được phát hành: (2023)

Tối ưu hóa điều kiện lên men lactic trong sản xuất nước uống lên men lactic từ gạo lứt
Bỡi: Nguyễn, Thị Đoàn, et al.
Được phát hành: (2024)

Kho tàng truyện cổ Ê Đê sự tích hạt gạo
Bỡi: Truong, Bi
Được phát hành: (2014)

Kho tàng truyện cổ Ê Đê sự tích hạt gạo
Được phát hành: (2014)

Nghiên cứu chế biến yaourt giàu màng cầu béo sữa có bổ sung vi khuẩn Probiotic và dịch trích vỏ quả thanh long ruột đỏ (Hylocereus polyrhizus) :
Bỡi: Võ, Thị Vân Tâm
Được phát hành: (2016)

Hoàn thiện quy trình sản xuất nước đóng chai từ hạt đười ươi và hạt chia
Bỡi: Đỗ, Vĩnh Long
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu sự ảnh hưởng của chế độ sấy và hàm lượng bột từ hạt đậu đen (Vigna cylindrica) nảy mầm để sản xuất bánh quy giàu GABA.
Bỡi: Trần, Thị Ngọc Mai, et al.
Được phát hành: (2024)

Nghiên cứu sự ảnh hưởng của chế độ sấy và hàm lượng bột từ hạt đậu đen (Vigna cylindrica) nảy mầm để sản xuất bánh quy giàu GABA
Bỡi: Trần, Thị Ngọc Mai, et al.
Được phát hành: (2024)

Điện hạt nhân và các điều kiện bảo đảm phát triển an toàn hạt nhân
Bỡi: Nguyễn, Trường Giang
Được phát hành: (2011)

Ca trù : lối hát, thể hát /
Bỡi: Vũ Nhật Thăng.

Nghiên cứu thành phần triglixerit và axit béo liên hợp trong dầu hạt của một số loài thuộc họ cucurbitaceae ở Việt Nam
Bỡi: Nguyễn, Văn Anh, et al.
Được phát hành: (2024)

Đánh giá mức độ an toàn hạt ngô được xử lý hạt bằng nano đồng trước nảy mầm trên gà thử nghiệm
Bỡi: Nguyễn, Thị Xuân, et al.
Được phát hành: (2024)

Tôi biết ơn & tôi giàu có Thank & grow rich
Bỡi: Grout, Pam
Được phát hành: (2017)

Đá hát
Bỡi: Tạ, Mỹ Dương
Được phát hành: (2016)

Tổng hợp hạt nhân được "đem đi thử nghiệm" /
Bỡi: N.T.Q

Tác dụng giảm cân của Mubella trên chuột nhắt trắng gây béo phì bằng chế độ ăn giàu chất béo và olanzapin
Bỡi: Phạm, Thị Vân Anh, et al.
Được phát hành: (2024)

Thành phần hóa học, giá trị dinh dưỡng và tính chất chức năng của protein concentrate từ gạo trắng và gạo lứt đỏ
Bỡi: Phan, Quỳnh Trâm
Được phát hành: (2024)

Biến dạng tạo hình vật liệu bột và compozit hạt /
Bỡi: Trần Văn Dũng
Được phát hành: (2009)

Nghiên cứu quy trình công nghệ sản xuất gạo lứt giàu GABA (gamma aminobutyric acid) từ các giống lúa OM 5451, OM 6979 và OM 1532 nảy mầm
Bỡi: Trần, Thị Thu Hương, et al.
Được phát hành: (2019)