Thành phần hóa học và đặc tính chức năng của sản phẩm thuỷ phân protein từ thịt vụn cá ngừ vây vàng (Thunnus albacare)
Αποθηκεύτηκε σε:
Κύριος συγγραφέας: | Nguyễn, Thị Mỹ Hương |
---|---|
Μορφή: | Άρθρο |
Γλώσσα: | Vietnamese |
Έκδοση: |
2023
|
Θέματα: | |
Διαθέσιμο Online: | https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=340268 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/175033 |
Ετικέτες: |
Προσθήκη ετικέτας
Δεν υπάρχουν, Καταχωρήστε ετικέτα πρώτοι!
|
Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
---|
Παρόμοια τεκμήρια
-
Thủy phân đầu cá ngừ vây vàng (Thunnus albacares) bằng enzyme Alcalase
ανά: Nguyễn, Thị Mỹ Hương
Έκδοση: (2023) -
Ảnh hưởng của điều kiện thủy phân protein tách chiết từ thịt sẫm cá ngừ vây vàng (thunnus albacares) bằng enzyme alcalase đến hoạt tính chống oxy hóa của dịch thủy phân
ανά: Nguyễn, Trọng Bách, κ.ά.
Έκδοση: (2023) -
Thủy phân đầu cá ngừ vẩy vàng (Thunnus atbacares) bằng enzyme Alcalase
ανά: Nguyễn, Thị Mỹ Hương
Έκδοση: (2025) -
TỐI ƯU HÓA ĐIỀU KIỆN THỦY PHÂN COLLAGEN TỪ DA CÁ NGỪ VÂY VÀNG (Thunnus albacares) THEO MÔ HÌNH BOX-BEHNKEN
ανά: Nguyễn, Công Bỉnh, κ.ά.
Έκδοση: (2025) -
Kết quả nghiên cứu bước đầu về dinh dưỡng và thức ăn của cá ngừ vây vàng(Thunnus albacares) và cá ngừ mắt to (Thunnus obesus) nuôi tại Việt Nam
ανά: Bùi, Quang Mạnh
Έκδοση: (2024)