Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến điều kiện thủy phân vỏ thanh long ruột đỏ (Hylocereus Polyrhizus) bằng enzyme pectinase
Spremljeno u:
| Glavni autori: | , , |
|---|---|
| Format: | Članak |
| Jezik: | Vietnamese |
| Izdano: |
2023
|
| Teme: | |
| Online pristup: | https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=353578 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/181852 |
| Oznake: |
Dodaj oznaku
Bez oznaka, Budi prvi tko označuje ovaj zapis!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
| id |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-181852 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-1818522024-05-24T10:48:41Z Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến điều kiện thủy phân vỏ thanh long ruột đỏ (Hylocereus Polyrhizus) bằng enzyme pectinase Exploring some factors affecting the hydrolysis of red-flesh dragon fruit peel by using pectinases Nguyễn, Thị Anh Thư Nguyễn, Ngọc Diễm My Phạm, Bảo Nguyên Tạp chí Công thương 2023-11-13T23:11:23Z 2023-11-13T23:11:23Z 2022 Article https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=353578 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/181852 vi Tạp chí Công thương - 2022 - no.20 - tr.368-373 - ISSN.0866-7756 application/pdf |
| institution |
Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
| collection |
Thư viện số |
| language |
Vietnamese |
| topic |
Tạp chí Công thương |
| spellingShingle |
Tạp chí Công thương Nguyễn, Thị Anh Thư Nguyễn, Ngọc Diễm My Phạm, Bảo Nguyên Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến điều kiện thủy phân vỏ thanh long ruột đỏ (Hylocereus Polyrhizus) bằng enzyme pectinase |
| format |
Article |
| author |
Nguyễn, Thị Anh Thư Nguyễn, Ngọc Diễm My Phạm, Bảo Nguyên |
| author_facet |
Nguyễn, Thị Anh Thư Nguyễn, Ngọc Diễm My Phạm, Bảo Nguyên |
| author_sort |
Nguyễn, Thị Anh Thư |
| title |
Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến điều kiện thủy phân vỏ thanh long ruột đỏ (Hylocereus Polyrhizus) bằng enzyme pectinase |
| title_short |
Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến điều kiện thủy phân vỏ thanh long ruột đỏ (Hylocereus Polyrhizus) bằng enzyme pectinase |
| title_full |
Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến điều kiện thủy phân vỏ thanh long ruột đỏ (Hylocereus Polyrhizus) bằng enzyme pectinase |
| title_fullStr |
Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến điều kiện thủy phân vỏ thanh long ruột đỏ (Hylocereus Polyrhizus) bằng enzyme pectinase |
| title_full_unstemmed |
Khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến điều kiện thủy phân vỏ thanh long ruột đỏ (Hylocereus Polyrhizus) bằng enzyme pectinase |
| title_sort |
khảo sát một số yếu tố ảnh hưởng đến điều kiện thủy phân vỏ thanh long ruột đỏ (hylocereus polyrhizus) bằng enzyme pectinase |
| publishDate |
2023 |
| url |
https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=353578 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/181852 |
| _version_ |
1819776050413961216 |