Các yếu tố ảnh hưởng đến sự ôxy hoá lipid trong quá trình lên men đậu nành bởi vi khuẩn Bacillus subtilis
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , , |
|---|---|
| Định dạng: | Bài viết |
| Ngôn ngữ: | Vietnamese |
| Được phát hành: |
2023
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=350549 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/182662 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
| id |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-182662 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-1826622024-05-24T11:25:12Z Các yếu tố ảnh hưởng đến sự ôxy hoá lipid trong quá trình lên men đậu nành bởi vi khuẩn Bacillus subtilis Factors affecting lipid oxidation in the soybean fermentation by Bacillus subtilis Nguyễn, Thị Hồng Thắm Nguyễn, Thị Lệ Ngọc Nguyễn, Công Hà Khoa học & công nghệ Việt Nam 2023-11-14T00:32:08Z 2023-11-14T00:32:08Z 2022 Article https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=350549 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/182662 vi Khoa học & công nghệ Việt Nam - 2022 - no.11B - tr.54 - 58 - ISSN.1859-4794 application/pdf |
| institution |
Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
| collection |
Thư viện số |
| language |
Vietnamese |
| topic |
Khoa học & công nghệ Việt Nam |
| spellingShingle |
Khoa học & công nghệ Việt Nam Nguyễn, Thị Hồng Thắm Nguyễn, Thị Lệ Ngọc Nguyễn, Công Hà Các yếu tố ảnh hưởng đến sự ôxy hoá lipid trong quá trình lên men đậu nành bởi vi khuẩn Bacillus subtilis |
| format |
Article |
| author |
Nguyễn, Thị Hồng Thắm Nguyễn, Thị Lệ Ngọc Nguyễn, Công Hà |
| author_facet |
Nguyễn, Thị Hồng Thắm Nguyễn, Thị Lệ Ngọc Nguyễn, Công Hà |
| author_sort |
Nguyễn, Thị Hồng Thắm |
| title |
Các yếu tố ảnh hưởng đến sự ôxy hoá lipid trong quá trình lên men đậu nành bởi vi khuẩn Bacillus subtilis |
| title_short |
Các yếu tố ảnh hưởng đến sự ôxy hoá lipid trong quá trình lên men đậu nành bởi vi khuẩn Bacillus subtilis |
| title_full |
Các yếu tố ảnh hưởng đến sự ôxy hoá lipid trong quá trình lên men đậu nành bởi vi khuẩn Bacillus subtilis |
| title_fullStr |
Các yếu tố ảnh hưởng đến sự ôxy hoá lipid trong quá trình lên men đậu nành bởi vi khuẩn Bacillus subtilis |
| title_full_unstemmed |
Các yếu tố ảnh hưởng đến sự ôxy hoá lipid trong quá trình lên men đậu nành bởi vi khuẩn Bacillus subtilis |
| title_sort |
các yếu tố ảnh hưởng đến sự ôxy hoá lipid trong quá trình lên men đậu nành bởi vi khuẩn bacillus subtilis |
| publishDate |
2023 |
| url |
https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=350549 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/182662 |
| _version_ |
1819790908615294976 |