Nghiên cứu tạo bột màu giàu anthocyanin từ dịch chiết củ khoai lang tím và ứng dụng trong sản xuất kẹo dẻo

Zapisane w:
Opis bibliograficzny
Główni autorzy: Tạ, Thị Tố Quyên, Mạc, Thị Hà Thanh
Format: Artykuł
Język:Vietnamese
Wydane: 2023
Hasła przedmiotowe:
Dostęp online:https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=351364
https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/182961
Etykiety: Dodaj etykietę
Nie ma etykietki, Dołącz pierwszą etykiete!
Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt