Ảnh hưởng của bột khoai lang tím và chế độ đường hóa đến chất lượng dịch đường hóa trong sản xuất bia
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , , , , |
|---|---|
| Định dạng: | Bài viết |
| Ngôn ngữ: | Vietnamese |
| Được phát hành: |
2023
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=353535 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/183479 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
| id |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-183479 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-1834792024-05-24T16:52:32Z Ảnh hưởng của bột khoai lang tím và chế độ đường hóa đến chất lượng dịch đường hóa trong sản xuất bia Impacts of the purple sweet potato powder and the saccharification conditions on the quality of saccharification solution in brewing Đinh, Thái Phi Bằng Bùi, Hữu Thuận Nguyễn, Ngọc Nhi Lương, Thị Phương Liên Bùi, Thế Vinh Tạp chí Công thương 2023-11-14T00:59:03Z 2023-11-14T00:59:03Z 2022 Article https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=353535 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/183479 vi Tạp chí Công thương - 2022 - no.20 - tr.324-332 - ISSN.0866-7756 application/pdf |
| institution |
Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
| collection |
Thư viện số |
| language |
Vietnamese |
| topic |
Tạp chí Công thương |
| spellingShingle |
Tạp chí Công thương Đinh, Thái Phi Bằng Bùi, Hữu Thuận Nguyễn, Ngọc Nhi Lương, Thị Phương Liên Bùi, Thế Vinh Ảnh hưởng của bột khoai lang tím và chế độ đường hóa đến chất lượng dịch đường hóa trong sản xuất bia |
| format |
Article |
| author |
Đinh, Thái Phi Bằng Bùi, Hữu Thuận Nguyễn, Ngọc Nhi Lương, Thị Phương Liên Bùi, Thế Vinh |
| author_facet |
Đinh, Thái Phi Bằng Bùi, Hữu Thuận Nguyễn, Ngọc Nhi Lương, Thị Phương Liên Bùi, Thế Vinh |
| author_sort |
Đinh, Thái Phi Bằng |
| title |
Ảnh hưởng của bột khoai lang tím và chế độ đường hóa đến chất lượng dịch đường hóa trong sản xuất bia |
| title_short |
Ảnh hưởng của bột khoai lang tím và chế độ đường hóa đến chất lượng dịch đường hóa trong sản xuất bia |
| title_full |
Ảnh hưởng của bột khoai lang tím và chế độ đường hóa đến chất lượng dịch đường hóa trong sản xuất bia |
| title_fullStr |
Ảnh hưởng của bột khoai lang tím và chế độ đường hóa đến chất lượng dịch đường hóa trong sản xuất bia |
| title_full_unstemmed |
Ảnh hưởng của bột khoai lang tím và chế độ đường hóa đến chất lượng dịch đường hóa trong sản xuất bia |
| title_sort |
ảnh hưởng của bột khoai lang tím và chế độ đường hóa đến chất lượng dịch đường hóa trong sản xuất bia |
| publishDate |
2023 |
| url |
https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=353535 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/183479 |
| _version_ |
1819777865189687296 |