Vai trò của citrus fiber đến các tính chất cấu trúc của mayonnaise chay, ít béo được chế biến từ dịch đậu ván và dầu dừa
Sparad:
Huvudupphovsmän: | Phạm, Thị Thanh Hương, Lâm, Ngọc Minh Anh, Ngô, Trung Chánh, Nguyễn, Thị Minh Nguyệt |
---|---|
Materialtyp: | Artikel |
Språk: | Vietnamese |
Publicerad: |
2023
|
Ämnen: | |
Länkar: | https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=335866 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/187008 |
Taggar: |
Lägg till en tagg
Inga taggar, Lägg till första taggen!
|
Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
---|
Liknande verk
-
Khảo sát vai trò của citrus fiber đến tính chất cấu trúc của mayonnaise chay (vegan mayonnaise), ít béo chế biến từ dịch đậu ván và dầu dừa : Báo cáo tổng kết đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường - Viện Công nghệ Sinh học và Thực phẩm
av: Phạm, Thị Thanh Hương
Publicerad: (2021) -
NGHIÊN CỨU PHÁT TRIỂN MAYONNAISE KHÔNG TRỨNG VÀ GIẢM BÉO
av: Ngọc, Trương Bích, et al.
Publicerad: (2025) -
Nghiên cứu hoạt tính kháng vi sinh vật của phức hợp tinh dầu vỏ citrus maxima -β-cyclodextrin
av: Trần, Lệ Trúc Hà
Publicerad: (2025) -
Nghiên cứu dòng chảy của nhựa nóng chảy trong thiết bị đùn trục vít đơn
av: Nguyễn, Khoa Triều, et al.
Publicerad: (2023) -
Ý định mua lặp lại nhà cung cấp thiết bị phòng cháy chữa cháy của khách hàng tổ chức tại Việt Nam
av: Cao, Minh Trí, et al.
Publicerad: (2023)