Nghiên cứu ảnh hưởng tỷ lệ phối chế một số nguyên liệu đến chất lượng sản phẩm hạt nêm đậu nành có bổ sung nấm men (Saccharomyces cerevisiae)

類似資料

• Tối ưu hóa điều kiện lên men rượu vang Mãng cầu xiêm (Annona muricata L.) sử dụng nấm men Saccharomyces cerevisiae BV818
  著者:: Huỳnh, Xuân Phong, 等
  出版事項: (2023)
• Nghiên cứu thu sinh khối, yeast extract và β-glucan từ nấm men Saccharomyces cerevisiae nuôi trong môi trường nước chua tàu hũ
  著者:: Nguyễn, Ngọc Thạnh, 等
  出版事項: (2023)
• Nghiên cứu thu sinh khối, yeast extract và β-glucan từ nấm men Saccharomyces cerevisiae nuôi trong môi trường nước chua tàu hũ
  著者:: Nguyễn, Ngọc Thạnh, 等
  出版事項: (2024)
• Nghiên cứu quá trình lên men cám gạo giống lúa Khang Dân bằng Saccharomyces cerevisiae để thu nhận hoạt chất chống oxi hóa
  著者:: Bùi, Thị Thanh, 等
  出版事項: (2024)
• Nghiên cứu đặc tính sinh học của Saccharomyces Cerevisiae N9 và P6, ứng dụng vào lên men rượu vang
  著者:: Đinh, Thị Kim Nhung
  出版事項: (2014)