Ảnh hưởng của một số thông số công nghệ đến quá trình chế biến bột giàu protein từ khô dầu Sacha inchi
Đã lưu trong:
Những tác giả chính: | , , , , , |
---|---|
Định dạng: | Bài viết |
Ngôn ngữ: | Vietnamese |
Được phát hành: |
2023
|
Những chủ đề: | |
Truy cập trực tuyến: | https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=348792 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/187324 |
Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
---|
id |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-187324 |
---|---|
record_format |
dspace |
spelling |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-1873242024-05-25T09:27:24Z Ảnh hưởng của một số thông số công nghệ đến quá trình chế biến bột giàu protein từ khô dầu Sacha inchi The influence of some technological parameters in the processing of protein-rich powder from Sacha inchi oil pressed-cake Nguyễn, Minh Nam Trương, Thị Chiên Bùi, Thị Minh Tâm Nguyễn, Đăng Bắc Nguyễn, Tiến Khương Tiên, Thị Lượt Khoa học & công nghệ Việt Nam 2023-11-14T03:32:19Z 2023-11-14T03:32:19Z 2022 Article https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=348792 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/187324 vi Khoa học & công nghệ Việt Nam - 2022 - no.10B - tr.63 - 67 - ISSN.1859-4794 application/pdf |
institution |
Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
collection |
Thư viện số |
language |
Vietnamese |
topic |
Khoa học & công nghệ Việt Nam |
spellingShingle |
Khoa học & công nghệ Việt Nam Nguyễn, Minh Nam Trương, Thị Chiên Bùi, Thị Minh Tâm Nguyễn, Đăng Bắc Nguyễn, Tiến Khương Tiên, Thị Lượt Ảnh hưởng của một số thông số công nghệ đến quá trình chế biến bột giàu protein từ khô dầu Sacha inchi |
format |
Article |
author |
Nguyễn, Minh Nam Trương, Thị Chiên Bùi, Thị Minh Tâm Nguyễn, Đăng Bắc Nguyễn, Tiến Khương Tiên, Thị Lượt |
author_facet |
Nguyễn, Minh Nam Trương, Thị Chiên Bùi, Thị Minh Tâm Nguyễn, Đăng Bắc Nguyễn, Tiến Khương Tiên, Thị Lượt |
author_sort |
Nguyễn, Minh Nam |
title |
Ảnh hưởng của một số thông số công nghệ đến quá trình chế biến bột giàu protein từ khô dầu Sacha inchi |
title_short |
Ảnh hưởng của một số thông số công nghệ đến quá trình chế biến bột giàu protein từ khô dầu Sacha inchi |
title_full |
Ảnh hưởng của một số thông số công nghệ đến quá trình chế biến bột giàu protein từ khô dầu Sacha inchi |
title_fullStr |
Ảnh hưởng của một số thông số công nghệ đến quá trình chế biến bột giàu protein từ khô dầu Sacha inchi |
title_full_unstemmed |
Ảnh hưởng của một số thông số công nghệ đến quá trình chế biến bột giàu protein từ khô dầu Sacha inchi |
title_sort |
ảnh hưởng của một số thông số công nghệ đến quá trình chế biến bột giàu protein từ khô dầu sacha inchi |
publishDate |
2023 |
url |
https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=348792 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/187324 |
_version_ |
1800122931733331968 |