Sự biến đổi của một số tính chất của hạt mầm đậu đen xanh lòng (Vigna cylindrica) trong quá trình sấy
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , , , , , |
|---|---|
| Định dạng: | Bài viết |
| Ngôn ngữ: | Vietnamese |
| Được phát hành: |
2024
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=357336 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/192899 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
| id |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-192899 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-1928992024-05-22T16:50:19Z Sự biến đổi của một số tính chất của hạt mầm đậu đen xanh lòng (Vigna cylindrica) trong quá trình sấy Effect of drying mode on some physicochemical properties in the sprouts of black green kernel beans (Vigna cylindrica) Đỗ, Thị Bích Thủy Võ, Văn Quốc Bảo Trần, Bào Khánh Đinh, Thị Thu Thanh Trịnh, Thị Sen Lê, Thị Thu Hường Khoa học (Đại học Cần Thơ) 2024-02-18T10:13:56Z 2024-02-18T10:13:56Z 2023 Article https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=357336 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/192899 vi Khoa học (Đại học Cần Thơ) - 2023 - no.3 - tr.94-101 - ISSN.1859-2333 application/pdf |
| institution |
Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
| collection |
Thư viện số |
| language |
Vietnamese |
| topic |
Khoa học (Đại học Cần Thơ) |
| spellingShingle |
Khoa học (Đại học Cần Thơ) Đỗ, Thị Bích Thủy Võ, Văn Quốc Bảo Trần, Bào Khánh Đinh, Thị Thu Thanh Trịnh, Thị Sen Lê, Thị Thu Hường Sự biến đổi của một số tính chất của hạt mầm đậu đen xanh lòng (Vigna cylindrica) trong quá trình sấy |
| format |
Article |
| author |
Đỗ, Thị Bích Thủy Võ, Văn Quốc Bảo Trần, Bào Khánh Đinh, Thị Thu Thanh Trịnh, Thị Sen Lê, Thị Thu Hường |
| author_facet |
Đỗ, Thị Bích Thủy Võ, Văn Quốc Bảo Trần, Bào Khánh Đinh, Thị Thu Thanh Trịnh, Thị Sen Lê, Thị Thu Hường |
| author_sort |
Đỗ, Thị Bích Thủy |
| title |
Sự biến đổi của một số tính chất của hạt mầm đậu đen xanh lòng (Vigna cylindrica) trong quá trình sấy |
| title_short |
Sự biến đổi của một số tính chất của hạt mầm đậu đen xanh lòng (Vigna cylindrica) trong quá trình sấy |
| title_full |
Sự biến đổi của một số tính chất của hạt mầm đậu đen xanh lòng (Vigna cylindrica) trong quá trình sấy |
| title_fullStr |
Sự biến đổi của một số tính chất của hạt mầm đậu đen xanh lòng (Vigna cylindrica) trong quá trình sấy |
| title_full_unstemmed |
Sự biến đổi của một số tính chất của hạt mầm đậu đen xanh lòng (Vigna cylindrica) trong quá trình sấy |
| title_sort |
sự biến đổi của một số tính chất của hạt mầm đậu đen xanh lòng (vigna cylindrica) trong quá trình sấy |
| publishDate |
2024 |
| url |
https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=357336 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/192899 |
| _version_ |
1819790471951548416 |