Ảnh hưởng hàm lượng rau hẹ (Allium odorum L.) bổ sung đến màu sắc, đặc tính cấu trúc và tính chất cảm quan của chả cá rô phi
محفوظ في:
| المؤلفون الرئيسيون: | , , , |
|---|---|
| التنسيق: | مقال |
| اللغة: | Vietnamese |
| منشور في: |
2024
|
| الموضوعات: | |
| الوصول للمادة أونلاين: | https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=357470 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/193049 |
| الوسوم: |
إضافة وسم
لا توجد وسوم, كن أول من يضع وسما على هذه التسجيلة!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
| id |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-193049 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-1930492024-02-23T13:47:10Z Ảnh hưởng hàm lượng rau hẹ (Allium odorum L.) bổ sung đến màu sắc, đặc tính cấu trúc và tính chất cảm quan của chả cá rô phi Phan, Đỗ Dạ Thảo Võ, Điều Đào, Lê Minh Tuấn Nguyễn, Thị Diễm Hương Khoa học và Công nghệ Nông nghiệp - Đại học Huế 2024-02-18T10:15:37Z 2024-02-18T10:15:37Z 2023 Article https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=357470 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/193049 vi Khoa học và Công nghệ Nông nghiệp - Đại học Huế - 2023 - no.01 - tr.3533-3542 - ISSN.2588-1256 application/pdf |
| institution |
Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
| collection |
Thư viện số |
| language |
Vietnamese |
| topic |
Khoa học và Công nghệ Nông nghiệp - Đại học Huế |
| spellingShingle |
Khoa học và Công nghệ Nông nghiệp - Đại học Huế Phan, Đỗ Dạ Thảo Võ, Điều Đào, Lê Minh Tuấn Nguyễn, Thị Diễm Hương Ảnh hưởng hàm lượng rau hẹ (Allium odorum L.) bổ sung đến màu sắc, đặc tính cấu trúc và tính chất cảm quan của chả cá rô phi |
| format |
Article |
| author |
Phan, Đỗ Dạ Thảo Võ, Điều Đào, Lê Minh Tuấn Nguyễn, Thị Diễm Hương |
| author_facet |
Phan, Đỗ Dạ Thảo Võ, Điều Đào, Lê Minh Tuấn Nguyễn, Thị Diễm Hương |
| author_sort |
Phan, Đỗ Dạ Thảo |
| title |
Ảnh hưởng hàm lượng rau hẹ (Allium odorum L.) bổ sung đến màu sắc, đặc tính cấu trúc và tính chất cảm quan của chả cá rô phi |
| title_short |
Ảnh hưởng hàm lượng rau hẹ (Allium odorum L.) bổ sung đến màu sắc, đặc tính cấu trúc và tính chất cảm quan của chả cá rô phi |
| title_full |
Ảnh hưởng hàm lượng rau hẹ (Allium odorum L.) bổ sung đến màu sắc, đặc tính cấu trúc và tính chất cảm quan của chả cá rô phi |
| title_fullStr |
Ảnh hưởng hàm lượng rau hẹ (Allium odorum L.) bổ sung đến màu sắc, đặc tính cấu trúc và tính chất cảm quan của chả cá rô phi |
| title_full_unstemmed |
Ảnh hưởng hàm lượng rau hẹ (Allium odorum L.) bổ sung đến màu sắc, đặc tính cấu trúc và tính chất cảm quan của chả cá rô phi |
| title_sort |
ảnh hưởng hàm lượng rau hẹ (allium odorum l.) bổ sung đến màu sắc, đặc tính cấu trúc và tính chất cảm quan của chả cá rô phi |
| publishDate |
2024 |
| url |
https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=357470 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/193049 |
| _version_ |
1819793220922507264 |