Nghiên cứu một số yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng puree chuối trong quá trình chế biến
Đã lưu trong:
Những tác giả chính: | Trần, Thị Thu Hoài, Phạm, Anh Tuấn, Lê, Hà Hải |
---|---|
Định dạng: | Bài viết |
Ngôn ngữ: | Vietnamese |
Được phát hành: |
2024
|
Những chủ đề: | |
Truy cập trực tuyến: | https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=363168 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/197782 |
Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
---|
Những quyển sách tương tự
-
Tối ưu hóa một số thông số công nghệ của quá trình chế biến Puree chuối chất lượng cao
Bỡi: Trần, Thị Thu Hoài, et al.
Được phát hành: (2024) -
Giải pháp nâng cao chất lượng và giá trị gia tăng chuỗi cung ứng lúa gạo tài nguyên vùng ĐBSCL
Bỡi: Tất, Duyên Thư, et al.
Được phát hành: (2024) -
ảnh hưởng của phân bón đến chất lượng nguyên liệu của giống chè PH10 để chế biến chè ô long tại Phú Thọ
Bỡi: Trần, Xuân Hoàng, et al.
Được phát hành: (2024) -
Ảnh hưởng của quá trình chế biến đến chất lượng của ổi sấy dẻo
Bỡi: Võ, Văn Quốc Bảo, et al.
Được phát hành: (2023) -
Nghiên cứu sự biến đổi chất lượng lipid trong phi lê cá rô phi vằn [oreochromis niloticus\ trong quá trình bảo quản lạnh/đông cuối chuỗi cung ứng
Bỡi: Nguyên, Thị Kiều Diễm, et al.
Được phát hành: (2023)