Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất bột cacao và các sản phẩm chocolate quy mô công nghiệp tại tỉnh Đắc Lắk

Mã QR

Hoàn thiện công nghệ và thiết bị sản xuất bột cacao và các sản phẩm chocolate quy mô công nghiệp tại tỉnh Đắc Lắk

Thiết kế, chế tạo và lựa chọn đầu tư được 12 thiết bị trong dây chuyền sản xuất 500 tấn/năm. Các thiết bị vận hành tốt đạt năng suất như thiết kế và cho sản phẩm đạt chất lượng như yêu cầu. Hoàn thiện được quy trình sơ chế hạt cacao từ quả tươi tới hạt khô quy mô công nghiệp; quy trình chế biến bơ,...

Đã lưu trong:

書目詳細資料
Những tác giả chính:	Trương, Ngọc Quang, Võ, Tấn Huy, Nguyễn, Thị Thanh Bình, Đoàn, Thanh Thanh, Hồ, Thị Phương Hiếu
格式:	Bài viết
語言:	Vietnamese
出版:	Công ty TNHH Cacao Nam Trường Sơn 2024
主題:	Bột cacao Chocolate Thiết kế Dây truyền sản xuất Quy trình chế biến Thiết bị sản xuất Đắc Lắc
在線閱讀:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/198516
標簽:	添加標簽沒有標簽, 成為第一個標記此記錄!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

相似書籍

Chocolate Recipes
出版: (2012)

Chocolate in Health and Nutrition (Nutrition and Health)
由: Watson, Ronald Ross, et al.
出版: (2013)

Chocolate science and technology
由: Afoakwa, Emmanuel
出版: (2016)

Giáo trình Thiết kế và sản xuất bao bì
由: Nguyễn, Thị Lai Giang
出版: (2013)

Nghiên cứu sản xuất bột khoai tây và ứng dụng chế biến bánh Cookies bổ sung bột khoai tây Luận văn thạc sĩ. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm và đồ uống. Mã số: 605402
由: Nguyễn, Thị Huỳnh Như
出版: (2013)

Những thách thức trong phát triển cây ca cao tại VIệt Nam :
出版: (2014)

Nghiên cứu, xác lập quy trình chế tạo bột màu đỏ Fe2O3 từ xỉ của quá trình sản xuất H2SO4 từ FeS2 và khoáng vật Limonit
由: Nguyễn, Văn Huấn, et al.
出版: (2015)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
由: Hoàng, Kim Anh
出版: (2005)

Nghiên cứu quy trình sản xuất bột nấm hương (Lentinus edodes Berk.)
由: Nguyễn, Thị Thanh Tịnh, et al.
出版: (2024)

Comparative flower development in Theobroma cacao based on temporal morphological indicators /
由: Swanson, John-David.

Giản yếu máy và thiết bị công nghệ sản xuất hoá dược
由: Nguyễn, Ngọc Lân
出版: (2019)

Giải pháp phát triển bền vững làng nghề truyền thống sản xuất bột gạo ở thành phố Sa Đéc, tỉnh Đồng Tháp /
由: Nguyễn Minh Triết.

Nghề sản xuất giấy dó Đống Cao - truyền thống và biến đổi /
由: Vũ Hồng Thuật.

Capsid control for organic cocoa in Ghana :
由: Ayenor, Godwin Kojo
出版: (2006)

Cơ sở thiết kế, chế tạo thiết bị trong công nghệ sản xuất và Môi truờng /
由: Lý Ngọc Minh
出版: (2009)

Quy trình sản xuất trà túi lọc măng tây (Asparagus officinalis L)
由: Thạch, Thị Bích Dân
出版: (2019)

Nghiên cứu quy trình sản xuất trà mảo mộc bồ công anh
由: Chiêm, Mỹ Xuân Thư
出版: (2019)

Kỹ thuật trồng ca cao ở Việt Nam
由: Phạm, Hồng Đức Phước
出版: (2009)

Công nghệ xử lý mùi hôi từ quá trình sấy bột cá
由: Lê, Đức Trung

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn /
由: Hoàng Kim Anh.
出版: (2006)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn /
由: Hoàng Kim Anh.
出版: (2005)

Công nghệ sản xuất bột giấy. Tập 2, Sản xuất bột cơ
由: Lê, Quang Diễn
出版: (2015)

Công nghệ sản xuất bột giấy. Tập 1, Sản xuất bột hóa
由: Lê, Quang Diễn
出版: (2015)

Sản xuất và tiêu thụ chè của Việt Nam trong những năm đổi mới /
由: Nguyễn Văn Tạo

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt vỏ bưởi sấy dẻo
由: Nguyễn, Thị Yến Nhi
出版: (2019)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt vỏ bưởi sấy dẻo
由: Nguyễn, Thị Yến Nhi
出版: (2019)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt đông bình bát (Annona Glabra L.)
由: Trịnh, Thị Tú Quyên
出版: (2019)

Cây ca cao trên thế giới và triển vọng ở Việt Nam
由: Nguyễn Văn Uyển
出版: (1996)

Nghiên cứu quy trình sản xuất mứt đông dâu tằm kết hợp chanh dây
由: Dương, Thị Thu Hà
出版: (2019)

Sản xuất và xuất khẩu chè của Việt Nam trong giai đoạn hội nhập kinh tế quốc tế /
由: Trần Đức Vui, TS.

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
由: Hoàng Kim Anh
出版: (2006)

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn
由: Hoàng, Kim Anh
出版: (2005)

Manufacturing engineering and technology
由: Kalpakjian, Serope
出版: (2014)

Tinh bột khai tác và ứng dụng:
由: Lê, Văn Hoàng
出版: (2007)

Quản trị sản xuất
由: Nguyễn Thanh Liên
出版: (2006)

Environmentally conscious manufacturing
由: Kutz, Myer
出版: (2007)

Tìm hiểu thêm một số vấn đề về lý luận giai đoạn đầu của XHCN mang đặc sắc Trung Quốc /
由: Đỗ Tiến Sâm.

Làm rõ hơn những giải pháp khả thi, khâu bột phá để giải phóng mạnh mẽ sức sản xuất, phát huy mọi nguồn lực, nhất là nguồn lực trong nhân dân /
由: Nguyễn Thị Doan.

Hoàn thiện quy trình sản xuất củ giống Lay-ơn (Gladiolus Communis L.)sạch bệnh
由: Trần, Thụy Miên
出版: (2012)

Điều tra, khảo sát năng suất, phẩm chất hạt và tình hình sâu, bệnh hại trên một số giống/dòng ca cao (Thebroma cacao L.) ở ba vùng sinh thái tỉnh Bến Tre :
由: Nguyễn, Thị Hừng Tím
出版: (2015)