Nghiên cứu sản xuất bột khoai tây và ứng dụng chế biến bánh Cookies bổ sung bột khoai tây Luận văn thạc sĩ. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm và đồ uống. Mã số: 605402

Saved in:
Bibliographic Details
Main Author: Nguyễn, Thị Huỳnh Như
Other Authors: Phạm, Văn Bôn (Hướng dẫn)
Format: Thesis Kit Book
Language:Vietnamese
Published: TP. Hồ Chí Minh Đại học Bách khoa 2013
Subjects:
Tags: Add Tag
No Tags, Be the first to tag this record!
Institutions: Trung tâm Học liệu Lê Vũ Hùng, Trường Đại học Đồng Tháp