Nghiên cứu sản xuất bột khoai tây và ứng dụng chế biến bánh Cookies bổ sung bột khoai tây Luận văn thạc sĩ. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm và đồ uống. Mã số: 605402

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書誌詳細
第一著者:	Nguyễn, Thị Huỳnh Như
その他の著者:	Phạm, Văn Bôn (Hướng dẫn)
フォーマット:	学位論文キット図書
言語:	Vietnamese
出版事項:	TP. Hồ Chí Minh Đại học Bách khoa 2013
主題:	Bánh quy Bột khoai tây Thực phẩm Sản xuất Luận văn Công nghệ
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Thư viện lưu trữ:	Trung tâm Học liệu Lê Vũ Hùng, Trường Đại học Đồng Tháp

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