Khảo sát quá trình oxy hóa lipid và protein ở cá trích (Sardinella gibbosa) bằng natri axetat trong thời gian bảo quản

Mã QR

Khảo sát quá trình oxy hóa lipid và protein ở cá trích (Sardinella gibbosa) bằng natri axetat trong thời gian bảo quản

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Doan, Thi Thiet, Pham, Xuan Ky, Dao, Viet Ha, Nguyen, Phuong Anh, Le, Ho Khanh Hy, Phan, Bao Vy
Định dạng:	Bài viết
Ngôn ngữ:	Vietnamese
Được phát hành:	2024
Những chủ đề:	Khoa học và Công nghệ Biển
Truy cập trực tuyến:	https://sti.vista.gov.vn/tw/Pages/tai-lieu-khcn.aspx?ItemID=364087 https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/205193
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Những quyển sách tương tự

Nghiên cứu ứng dụng enzyme protamex để thủy phân cá trích (Sardinella gibbosa) thu dịch đạm
Bỡi: Trần, Thị Bích Thủy, et al.
Được phát hành: (2024)

Sử dụng Enzim và nghiền cá để lên men nhanh nước mắm cá trích (Sardinella Jussieu)
Bỡi: Nguyễn, Đình Khôi
Được phát hành: (2003)

Report of the workshop on the age estimation of sardine and sardinella in northwest Africa =
Được phát hành: (2007)

Nghiên cứu động học hình thức phản ứng tổng hợp Fomazan từ Hidrazon và muối Diazoni có Natri axetat làm xúc tác /
Bỡi: Nguyễn Đình Triệu.

Nghiên cứu động học hình thức phản ứng tổng hợp Formazan từ Hidrazon và muối Diazon có natri axetat làm xúc tác
Bỡi: Nguyễn, Đình Triệu, et al.
Được phát hành: (2014)

Functional properties of proteins and lipids
Được phát hành: (1998)

Ảnh hưởng của quá trình sấy đến sự oxy hóa lipid và protein trong sản phẩm cá lóc = Effects of drying process on lipid oxidation and protein oxidation in snake-head fish products
Bỡi: Trần, Bạch Long, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu sự chọn lọc theo kích thước của lưới rê đơn đánh bắt cá trích xương (Sardinella jussieu) tại vùng biển ven bờ tỉnh Nghệ An
Bỡi: Nguyễn, Trọng Lương
Được phát hành: (2024)

Ly trích và thử hoạt tính enzyme thủy phân protein, tinh bột và lipid từ gan cá tra :
Bỡi: Cao, Thị Mỹ Hội
Được phát hành: (2011)

Nghiên cứu chế tạo màng lọc compozit từ xenlulozơ axetat và xenlulozơ nitrat /
Bỡi: Vũ Quỳnh Thương.

Ảnh hưởng của thời gian và nhiệt độ đến hiệu quả ức chế mòn thép cacbon bởi natri silicat và natri phot phat trong nước đã khử khí oxi /
Bỡi: Vũ Đình Huy.

Cắt mạch oxi hóa cao xu thiên nhiên Deprotein hóa bằng hydroperoxit và Natri Nitrit
Bỡi: Lê, Đức Giang, et al.
Được phát hành: (2024)

Thermodynamics and mechanics of membrane curvature generation and sensing by proteins and lipids /

Handbook of food analytical chemistry : Water, Proteins, Enzymes, Lipids, and Carbohydrates
Bỡi: Handbook of food analytical chemistry : Water, Proteins, Enzymes, Lipids, and Carbohydrates
Được phát hành: (2005)

Sản xuất muối ít natri từ mai mực
Bỡi: Nguyễn, Thị Thùy Dương, et al.
Được phát hành: (2024)

Cắt mạch oxi hóa cao su thiên nhiên deprotein hóa bằng hydroperoxit và natri nitrit = Oxidative depolymerization of deproteinized natural rubber using hydrogen peroxide and sodium nitrite as reagents /
Bỡi: Lê Đức Giang.

OXY HÓA TINH BỘT HẠT MÍT SỬ DỤNG TÁC NHÂN NATRI HYPOCHLORITE: ẢNH HƯỞNG CỦA ĐIỀU KIỆN PHẢN ỨNG
Bỡi: Lê, Thị Hồng Thuý, et al.
Được phát hành: (2023)

Oxy hóa tinh bột hạt mít sử dụng tác nhân natri hypochlorite: Ảnh hưởng của điều kiện phản ứng
Bỡi: Lê, Thị Hồng Thuý, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu sự biến động quanh năm của tổng hàm lượng lipid và thành phần các lớp lipid trong san hô mềm Sinularia flexibilis ven biển Nha Trang, Khánh Hòa
Bỡi: Đào, Thị Kim Dung, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu chế tạo, khảo sát cấu trúc và tính chất vật liệu compozit etylen vinyl axetat copolyme/nanoclay hữu cơ /
Bỡi: Nguyễn Thạc Kim.

Sử dụng thịt đầu tôm thẻ chân trắng (Litopenaeus vannamei) để chế biến chế phẩm giàu protein :
Bỡi: Hà, Thị Thụy Vy
Được phát hành: (2019)

Sử dụng phân tích hữu cơ công cụ trong nghiên cứu phản ứng ghép dự trên Mangang (III) axêtat /
Bỡi: Huỳnh Thái Kim Ngân.

Chế tạo và khảo sát tính chất của vật liệu polyme compozit trên nền nhựa epoxy gia cường bằng vi sợi xenlulozơ axetat /

Chiết tách enzyme tiêu hóa protein, tinh bột và lipid từ tụy heo :
Bỡi: Danh, Cẩm Ngọc
Được phát hành: (2010)

Phân lập gen mã hóa protein vạn chuyển lipid ở cây đậu xanh
Bỡi: Nguyễn Vũ Thanh, Thanh, et al.
Được phát hành: (2015)

Phân lập gen mã hóa protein vạn chuyển lipid ở cây đậu xanh
Bỡi: Nguyễn Vũ Thanh, Thanh, et al.
Được phát hành: (2018)

Nghiên cứu tổng hợp sesna qua trung gian natri 2-S-thiouroni ethansulfonat
Bỡi: Đào, Nguyệt Sương Huyền, et al.
Được phát hành: (2024)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến màng protein đậu nành bằng phương pháp tráng :
Bỡi: Lê, Thị Phượng
Được phát hành: (2016)

Tổng hợp artesunat với xúc tác natri bicarbonat /
Bỡi: Đỗ Hữu Nghị.

Khám phá bí ẩn của Protein đột biến và bộ não /
Bỡi: M.Q

Nghiên cứu thành phần hóa học cặn chiết Etyl axetat của cây nàng nàng (Callicarpa candicans (Burm. f.) Horchr.) ở Việt Nam
Bỡi: Vũ, Thị Thu Lê, et al.
Được phát hành: (2024)

Nhu cầu protein và lipid của Cá nâu (Scatophagus argus Linnaeus, 1766) giai đoạn giống :
Bỡi: Lê, Thanh Tuấn
Được phát hành: (2020)

Nghiên cứu thành phần và hàm lượng các lớp chất Lipid, Phospholipid, axit béo và Phosphatidylcholine loài san hô mềm Capnella sp.
Bỡi: Đặng, Thị Phương Ly, et al.
Được phát hành: (2024)

Khảo sát các đặc trưng của Natri Alginat cắt mạch bằng bức xạ /
Bỡi: Trương Thị Hạnh
Được phát hành: (2001)

Khảo sát các đặc trưng của Natri Alginat cắt mạch bằng bức xạ
Bỡi: Trương, Thị Hạnh
Được phát hành: (2009)

Nghiên cứu điều chế Dichlomat Natri từ quặng Cromit
Bỡi: Trần Lê Thủy
Được phát hành: (1989)

Khảo sát sự biến đổi các thành phần hóa học trong quá trình trích ly và chế biến nước dâu Hạ Châu
Bỡi: Trần, Ngọc Điển
Được phát hành: (2014)

Nghiên cứu chiết tách và xác định thành phần hóa học từ dịch chiết Diclometan và Etyl axetat của vỏ quả măng cụt.
Bỡi: Nguyễn, Thị Thu Hà
Được phát hành: (2015)

Hoạt tính xúc tác của các oxit kim loại chuyển tiếp cố định trên nền polyme trong phản ứng oxi hóa natri sunfua (Na2S) /
Bỡi: Bùi Đình Nhi.

Nghiên cứu sàng lọc các loài vi tảo biển quang tự dưỡng có hàm lượng lipid cao, thành phần acid béo phù hợp sử dụng làm nguyên liệu sản xuất diesel sinh học lượng lipid cao, thành phần acid béo phù hợp sử dụng làm nguyên liệu sản xuất diesel sinh học
Bỡi: Nguyễn Thị Minh, Thanh
Được phát hành: (2018)