Nghiên cứu khả năng ứng dụng lycopen trích ly từ bã cà chua trong bảo quản thịt lợn
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , , , , |
|---|---|
| Định dạng: | Bài viết |
| Ngôn ngữ: | Vietnamese |
| Được phát hành: |
2024
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/213134 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
| id |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-213134 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-2131342024-05-25T01:30:53Z Nghiên cứu khả năng ứng dụng lycopen trích ly từ bã cà chua trong bảo quản thịt lợn Potential Application of Lycopene Extract from Tomato Waste for Pork Meat Preservation Trần, Thị Định Nguyễn, Thị Hoàng Lan Nguyễn, Thị Quyên Trần, Thị Nhung Nguyễn, Ngọc Cường Khoa học nông nghiệp Việt Nam 2024-05-02T23:28:26Z 2024-05-02T23:28:26Z 2018 Article https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/213134 vi Khoa học nông nghiệp Việt Nam - 2018 - no.04 - tr.382-388 - ISSN.2588-1299 application/pdf |
| institution |
Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
| collection |
Thư viện số |
| language |
Vietnamese |
| topic |
Khoa học nông nghiệp Việt Nam |
| spellingShingle |
Khoa học nông nghiệp Việt Nam Trần, Thị Định Nguyễn, Thị Hoàng Lan Nguyễn, Thị Quyên Trần, Thị Nhung Nguyễn, Ngọc Cường Nghiên cứu khả năng ứng dụng lycopen trích ly từ bã cà chua trong bảo quản thịt lợn |
| format |
Article |
| author |
Trần, Thị Định Nguyễn, Thị Hoàng Lan Nguyễn, Thị Quyên Trần, Thị Nhung Nguyễn, Ngọc Cường |
| author_facet |
Trần, Thị Định Nguyễn, Thị Hoàng Lan Nguyễn, Thị Quyên Trần, Thị Nhung Nguyễn, Ngọc Cường |
| author_sort |
Trần, Thị Định |
| title |
Nghiên cứu khả năng ứng dụng lycopen trích ly từ bã cà chua trong bảo quản thịt lợn |
| title_short |
Nghiên cứu khả năng ứng dụng lycopen trích ly từ bã cà chua trong bảo quản thịt lợn |
| title_full |
Nghiên cứu khả năng ứng dụng lycopen trích ly từ bã cà chua trong bảo quản thịt lợn |
| title_fullStr |
Nghiên cứu khả năng ứng dụng lycopen trích ly từ bã cà chua trong bảo quản thịt lợn |
| title_full_unstemmed |
Nghiên cứu khả năng ứng dụng lycopen trích ly từ bã cà chua trong bảo quản thịt lợn |
| title_sort |
nghiên cứu khả năng ứng dụng lycopen trích ly từ bã cà chua trong bảo quản thịt lợn |
| publishDate |
2024 |
| url |
https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/213134 |
| _version_ |
1800118376805171200 |