Tối ưu hóa điều kiện lên men lactic trong sản xuất nước uống lên men lactic từ gạo lứt

Παρόμοια τεκμήρια

• Tối ưu hóa điều kiện lên men acid lactic từ nước chua tàu hủ của vi khuẩn lactic ứng dụng trong thử nghiệm sản xuất xà phòng kháng khuẩn Propionibacterium acnes PO
  ανά: Bùi, Hoàng Đăng Long, κ.ά.
  Έκδοση: (2023)
• Tuyển chọn chủng vi khuẩn lactic thích hợp cho lên men tạo kefiran từ dịch thủy phân gạo lứt
  ανά: Nguyễn, Minh Thu, κ.ά.
  Έκδοση: (2023)
• Nghiên cứu sản xuất sản phẩm nước chanh lên men sử dụng vi khuẩn lactic (Lactobacillus plantarum)
  ανά: Vũ, Thị Thanh Hằng, κ.ά.
  Έκδοση: (2023)
• Sản xuất nước cà chua lên men bằng vi khuẩn lactic :
  ανά: Huỳnh, Xuân Phong
  Έκδοση: (2008)
• Tuyển chọn vi khuẩn Lactic chịu nhiệt và ứng dụng trong lên men acid Lactic :
  ανά: Bùi, Hoàng Đăng Long
  Έκδοση: (2016)