Sự biến đổi hàm lượng tanin, polyphenol và khả năng kháng oxy hóa của dịch ép quả điều ở các giai đoạn chín
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , , , , , |
|---|---|
| Định dạng: | Bài viết |
| Ngôn ngữ: | Vietnamese |
| Được phát hành: |
2024
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/213534 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
| id |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-213534 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-2135342024-05-23T16:46:42Z Sự biến đổi hàm lượng tanin, polyphenol và khả năng kháng oxy hóa của dịch ép quả điều ở các giai đoạn chín Changes in Tannin and Polyphenol Contents and Antioxidant Activity of Cashew Apple Juice at Different Maturity Stages Nguyễn, Văn Khoa Võ, Thị Thu Giang Trần, Bội An Phùng, Văn Trung Đặng, Hồng Chuyên Nguyễn, Văn Giang Khoa học nông nghiệp Việt Nam 2024-05-02T23:32:52Z 2024-05-02T23:32:52Z 2018 Article https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/213534 vi Khoa học nông nghiệp Việt Nam - 2018 - no.10 - tr.896-903 - ISSN.2588-1299 application/pdf |
| institution |
Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
| collection |
Thư viện số |
| language |
Vietnamese |
| topic |
Khoa học nông nghiệp Việt Nam |
| spellingShingle |
Khoa học nông nghiệp Việt Nam Nguyễn, Văn Khoa Võ, Thị Thu Giang Trần, Bội An Phùng, Văn Trung Đặng, Hồng Chuyên Nguyễn, Văn Giang Sự biến đổi hàm lượng tanin, polyphenol và khả năng kháng oxy hóa của dịch ép quả điều ở các giai đoạn chín |
| format |
Article |
| author |
Nguyễn, Văn Khoa Võ, Thị Thu Giang Trần, Bội An Phùng, Văn Trung Đặng, Hồng Chuyên Nguyễn, Văn Giang |
| author_facet |
Nguyễn, Văn Khoa Võ, Thị Thu Giang Trần, Bội An Phùng, Văn Trung Đặng, Hồng Chuyên Nguyễn, Văn Giang |
| author_sort |
Nguyễn, Văn Khoa |
| title |
Sự biến đổi hàm lượng tanin, polyphenol và khả năng kháng oxy hóa của dịch ép quả điều ở các giai đoạn chín |
| title_short |
Sự biến đổi hàm lượng tanin, polyphenol và khả năng kháng oxy hóa của dịch ép quả điều ở các giai đoạn chín |
| title_full |
Sự biến đổi hàm lượng tanin, polyphenol và khả năng kháng oxy hóa của dịch ép quả điều ở các giai đoạn chín |
| title_fullStr |
Sự biến đổi hàm lượng tanin, polyphenol và khả năng kháng oxy hóa của dịch ép quả điều ở các giai đoạn chín |
| title_full_unstemmed |
Sự biến đổi hàm lượng tanin, polyphenol và khả năng kháng oxy hóa của dịch ép quả điều ở các giai đoạn chín |
| title_sort |
sự biến đổi hàm lượng tanin, polyphenol và khả năng kháng oxy hóa của dịch ép quả điều ở các giai đoạn chín |
| publishDate |
2024 |
| url |
https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/213534 |
| _version_ |
1819815590253035520 |