Sự biến đổi hàm lượng tanin, polyphenol và khả năng kháng oxy hóa của dịch ép quả điều ở các giai đoạn chín

Mã QR

Sự biến đổi hàm lượng tanin, polyphenol và khả năng kháng oxy hóa của dịch ép quả điều ở các giai đoạn chín

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Nguyễn, Văn Khoa, Võ, Thị Thu Giang, Trần, Bội An, Phùng, Văn Trung, Đặng, Hồng Chuyên, Nguyễn, Văn Giang
Định dạng:	Bài viết
Ngôn ngữ:	Vietnamese
Được phát hành:	2024
Những chủ đề:	Khoa học nông nghiệp Việt Nam
Truy cập trực tuyến:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/213534
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Những quyển sách tương tự

Ảnh hưởng của độ chín đến hàm lượng polyphenol và khả năng kháng oxi hóa của các bộ phận quả chuối hột thu hái tại nam định
Bỡi: Lại, Thị Ngọc Hà, et al.
Được phát hành: (2024)

Khảo sát hàm lượng polyphenol và kháng oxy hóa của lá bầu đất
Bỡi: Trần, Bùi Phúc, et al.
Được phát hành: (2023)

Ảnh hưởng của thời kỳ chín đến đến chỉ số màu sắc, hàm lượng polyphenol và hoạt tính kháng ôxy hóa của quả ổi (Psidium guajava L.)
Bỡi: Nguyễn, Văn Lâm, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu tách loại tanin và lên men chế biến rượu vang từ dịch ép quả điều
Bỡi: Võ, Thị Thu Giang

Ảnh hưởng của điều kiện trích ly đến hàm lượng polyphenol và khả năng kháng oxy hóa từ vỏ chanh dây (Passiflora edulis)
Bỡi: Phan, Thế Duy, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu tách loại tanin và lên men chế biến rượu vang từ dịch ép quả điều
Bỡi: Võ, Thị Thu Giang, et al.
Được phát hành: (2024)

Ảnh hưởng quá trình thủy phân đến hàm lượng polyphenol và khả năng kháng oxy hóa của dịch quả lêkima (Pouteria campechiana)
Bỡi: Trần, Xuân Hiển, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu ảnh hưởng của độ chín và quá trình lên men hạt ca cao đến tổng hàm lượng polyphenol và khả năng chống oxy hóa của bột ca cao thô /
Bỡi: Đặng Thị Kim Yến.

Nghiên cứu ảnh hưởng của độ chín và quá trình lên men hạt ca cao đến tổng hàm lượng polyphenol và khả năng chống oxy hóa của bột ca cao thô
Bỡi: Đặng, Thị Kim Yến, et al.
Được phát hành: (2024)

Xác định hàm lượng polyphenol, flavonoid và hoạt tính kháng oxy hóa của cao chiết từ lá chanh (chi cam chanh – Citrus)
Bỡi: Nguyễn, Chí Nguyện, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu chiết tách hợp chất tanin từ hạt quả cau (Areca catechu) và thử hoạt tính kháng oxy hóa
Bỡi: Nguyễn, Thị Anh Thư, et al.
Được phát hành: (2023)

SO SÁNH HÀM LƯỢNG VÀ HOẠT TÍNH KHÁNG OXI HÓA RIÊNG CỦA POLYPHENOL TRÍCH LY TỪ 4 LOẠI HẠT TRÁI CÂY
Bỡi: Lê, Phan Thùy Hạnh, et al.
Được phát hành: (2024)

Sự biến đổi chỉ tiêu phát triển, hàm lượng polyphenol và khả năng kháng oxy hóa của đậu tương và đậu xanh trong quá trình nảy mầm
Bỡi: Nguyễn, Văn Lâm, et al.
Được phát hành: (2024)

Đừng ép chín trái cây bằng chất độc hại /
Bỡi: Lê Quốc Thịnh, ThS.

Trích ly và khảo sát khả năng kháng oxi hóa hợp chất polyphenol của cây An xoa (Helicteres hirsuta Lour) :
Bỡi: Lâm, Kim Yến
Được phát hành: (2017)

Sự biến đổi hàm lượng phenolic, carotenoid và hoạt tính kháng oxy hóa trong quá trình chín của cà chua
Bỡi: Nguyễn, Văn Lâm, et al.
Được phát hành: (2024)

Nghiên cứu chiết tách hợp chất tanin từ hạt quả cau (Areca catechu) và thử hoạt tính kháng oxi hóa
Bỡi: Thái, Bảo Ngọc
Được phát hành: (2018)

Ảnh hưởng của quá trình xử lý nhiệt đến hàm lượng polyphenol, flavonoid, vitamin C, acid gallic và khả năng chống oxy hóa của dịch ép nước dâu Hạ Châu (Baccaurea ramiflora Lour.)
Bỡi: Nguyễn, Hồng Xuân, et al.
Được phát hành: (2023)

Ảnh hưởng của các điều kiện trích ly bằng ethanol đến hàm lượng polyphenol, triterpenoid và khả năng kháng oxy hóa của dịch chiết rau ngổ trâu
Bỡi: Trần, Chí Hải, et al.
Được phát hành: (2024)

Khả năng hạn chế oxy hóa Lipid của phân đoạn dịch chiết giàu Polyphenol từ rong nâu Sargassum Mcclurei
Bỡi: Nguyễn, Thế Hân, et al.
Được phát hành: (2023)

Khảo sát hàm lượng polyphenol tổng, saponin tổng và hoạt tính kháng oxy hóa từ cao chiết cây đinh lăng (polyscias fruticosa (L.) harms)
Bỡi: Nguyễn, Đức Độ, et al.
Được phát hành: (2023)

Khảo sát hàm lượng polyphenol, hoạt tính chống oxy hóa và kháng khuẩn trên vi khuẩn Escherichia coli ATCC 25922 của một số loài thảo dược
Bỡi: Nguyễn, Thị Thanh Hà, et al.
Được phát hành: (2023)

Một số loại trái cây đậm màu chứa chất chống oxy hóa - Polyphenol
Bỡi: Phạm, Thị Ngọc Phương, et al.
Được phát hành: (2024)

Ảnh hưởng của điều kiện bảo quản lên hàm lượng polyphenol và saponin triterpenoid và khả năng kháng oxy hóa của dịch chiết ethanol từ lá đinh lăng Polyscias fruticosa (L.) Harms
Bỡi: Trần, Chí Hải, et al.
Được phát hành: (2023)

KHẢ NĂNG HẠN CHẾ OXY HÓA LIPID CỦA PHÂN ĐOẠN DỊCH CHIẾT GIÀU POLYPHENOL TỪ RONG NÂU SARGASSUM MCCLUREI TRÊN CƠ THỊT CÁ BỚP
Bỡi: Nguyễn, Thế Hân, et al.
Được phát hành: (2023)

Đồ uống và thạch rong nâu rau má: Đặc tính cả quan, lưu biến, hàm lượng Polyphenol, Chlorophyll và hoạt tính chống Oxy hóa
Bỡi: Đặng, Xuân Cường, et al.
Được phát hành: (2023)

Khảo sát hàm lượng polyphenol và khả năng kháng oxy hóa của dịch trái giác (Cayratia trifolia) trước và sau lên men sử dụng nấm men chịu nhiệt Saccharomyces cerevisiae HG1.3.
Bỡi: Đoàn, Thị Kiều Tiên, et al.
Được phát hành: (2024)

Khảo sát hàm lượng polyphenol và khả năng kháng oxy hóa của dịch trái giác (Cayratia trifolia) trước và sau lên men sử dụng nấm men chịu nhiệt Saccharomyces cerevisiae HG1.3
Bỡi: Đoàn, Thị Kiều Tiên, et al.
Được phát hành: (2024)

Ảnh hưởng của quá trình chần lên hàm lượng anthocyanin, hàm lượng polyphenol tổng và hoạt tính chống oxy hóa của bắp cải tím
Bỡi: Đặng, Thanh Thủy, et al.
Được phát hành: (2024)

Nghiên cứu xác định hàm lượng Polyphenol tổng số, hoạt tính chống Oxy hóa và ức chế Enzyme β-Glucosidase trong Hải Miên (Stylissa SP.)
Bỡi: Đặng, Xuân Cường, et al.
Được phát hành: (2023)

Khảo sát hàm lượng polyphenol và khả năng kháng oxy hóa của dịch trái giác (Cayratia trifolia) trước và sau lên men sử dụng nấm men chịu nhiệt Sacc-haromyces cerevisiae HG1.3
Bỡi: Đoàn, Thị Kiều Tiên, et al.
Được phát hành: (2024)

Ảnh hưởng của nhiệt độ và thời gian cô đặc chân không đến hàm lượng polyphenol và khả năng chống oxy hóa dịch quả lêkima [pouteria campechiana] cô đặc
Bỡi: Trần, Xuân Hiển, et al.
Được phát hành: (2023)

Khảo sát động học biến đổi polyphenol và khả năng chống oxy hóa trong quá trình tiệt trùng sữa đậu nành nảy mầm :
Bỡi: Nguyễn, Trung Hậu
Được phát hành: (2016)

Chín trăm chín mươi chín 999 bài Toán bất đẳng thức
Bỡi: Hà, Văn Chương
Được phát hành: (2006)

ảnh hưởng của điều kiện chiết đến hàm lượng polyphenol và khả năng chống oxy hóa của dịch chiết là bầu đất (Gynura procubens (Lour) Merr.) trồng tại Khánh Hòa
Bỡi: Phạm, Thị Kim Quyên, et al.
Được phát hành: (2024)

Khảo sát điều kiện tách chiết và hoạt tính kháng oxy hóa, kháng khuẩn của hợp chất polyphenol từ vỏ thân cây quao nước (Dolichandrone spathacea) /

Ảnh hưởng của dung môi chiết xuất đến hàm lượng polyphenol, hàm lượng flavonoid và hoạt tính chống oxy hóa của cao chiết lá trầu không
Bỡi: Đỗ, Đình Nhật
Được phát hành: (2024)

Plant Polyphenols
Bỡi: GEORG G. GROSS ...[ET AL.]
Được phát hành: (1999)

Xác định hàm lượng Tanin trong cây thức ăn gia súc ở dạng tươi và sấy khô
Bỡi: Nguyễn, Vĩ Nhân
Được phát hành: (2023)

Ảnh hưởng của điều kiện trích ly hỗ trợ vi sóng đến hàm lượng polyphenol và hoạt tính kháng oxy hóa của dịch trích lá bồ ngót (Sauropus androgynus (L.) Merr)
Bỡi: Phạm, Hoàng Doanh, et al.
Được phát hành: (2024)