Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố đến quá trình lên men rượu của chủng Saccharomyces cerevisiae MS42 từ malt đại mạch
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , , , |
|---|---|
| Định dạng: | Bài viết |
| Ngôn ngữ: | Vietnamese |
| Được phát hành: |
2024
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/215488 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
| id |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-215488 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-2154882024-08-07T08:58:46Z Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố đến quá trình lên men rượu của chủng Saccharomyces cerevisiae MS42 từ malt đại mạch The influence of some factors on the production of alcohol whisky by saccharomyces cerevisiae MS42 from barley malt Nguyễn, Văn Quyên Nguyễn, Quang Thảo Nguyễn, Thảo Anh Nguyễn, Thành Đạt Công nghệ Sinh học 2024-07-12T08:11:23Z 2024-07-12T08:11:23Z 2018 Article https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/215488 vi Công nghệ Sinh học - 2018 - no.3 - tr.525-532 - ISSN.1811-4989 application/pdf |
| institution |
Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
| collection |
Thư viện số |
| language |
Vietnamese |
| topic |
Công nghệ Sinh học |
| spellingShingle |
Công nghệ Sinh học Nguyễn, Văn Quyên Nguyễn, Quang Thảo Nguyễn, Thảo Anh Nguyễn, Thành Đạt Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố đến quá trình lên men rượu của chủng Saccharomyces cerevisiae MS42 từ malt đại mạch |
| format |
Article |
| author |
Nguyễn, Văn Quyên Nguyễn, Quang Thảo Nguyễn, Thảo Anh Nguyễn, Thành Đạt |
| author_facet |
Nguyễn, Văn Quyên Nguyễn, Quang Thảo Nguyễn, Thảo Anh Nguyễn, Thành Đạt |
| author_sort |
Nguyễn, Văn Quyên |
| title |
Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố đến quá trình lên men rượu của chủng Saccharomyces cerevisiae MS42 từ malt đại mạch |
| title_short |
Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố đến quá trình lên men rượu của chủng Saccharomyces cerevisiae MS42 từ malt đại mạch |
| title_full |
Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố đến quá trình lên men rượu của chủng Saccharomyces cerevisiae MS42 từ malt đại mạch |
| title_fullStr |
Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố đến quá trình lên men rượu của chủng Saccharomyces cerevisiae MS42 từ malt đại mạch |
| title_full_unstemmed |
Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố đến quá trình lên men rượu của chủng Saccharomyces cerevisiae MS42 từ malt đại mạch |
| title_sort |
nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố đến quá trình lên men rượu của chủng saccharomyces cerevisiae ms42 từ malt đại mạch |
| publishDate |
2024 |
| url |
https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/215488 |
| _version_ |
1806915164709060608 |