Nghiên cứu quy trình sản xuất bột cà chua giàu lycopin và ứng dụng sản phẩm này trong phòng chống rối loại lipit máu

Những quyển sách tương tự

• Nghiên cứu tạo bột màu giàu anthocyanin từ dịch chiết củ khoai lang tím và ứng dụng trong sản xuất kẹo dẻo
  Bỡi: Tạ, Thị Tố Quyên, et al.
  Được phát hành: (2023)
• Thủy phân protein bột phụ phẩm cá tra (Pangasius hypophthalmus) và ứng dụng để sản xuất bột nêm
  Bỡi: Lê, Thị Hồng Son, et al.
  Được phát hành: (2023)
• Thành phần hóa học và giá trị dinh dưỡng của bột cá và bột tôm từ phụ phẩm thủy sản
  Bỡi: Nguyễn, Thị Mỹ Hương
  Được phát hành: (2023)
• Nghiên cứu điều kiện thích hợp trong quá trình sản xuất bột cà rốt
  Bỡi: Nguyễn, Thị Hồng Hạnh, et al.
  Được phát hành: (2023)
• Nghiên cứu sử dụng cám lúa mì thay thế một phần bột mì trong sản xuất mì pasta giàu chất xơ
  Bỡi: Nguyễn, Sĩ Nhật, et al.
  Được phát hành: (2023)