Production of Fish Protein Concentrate (FPC) from Palgasius Catfish and study on the effect of sodium chloride, sodium tripolyphosphate, sucrose and sorbitol to the protein solubility and water holding capacity of FPC
Đã lưu trong:
Những tác giả chính: | Trịnh, Khánh Sơn, Nguyễn, Thùy Linh, Lê, Trung Thiên, Lê, Thị Ngọc Hân |
---|---|
Định dạng: | Bài viết |
Ngôn ngữ: | Vietnamese |
Được phát hành: |
2024
|
Những chủ đề: | |
Truy cập trực tuyến: | https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/251947 |
Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
---|
Những quyển sách tương tự
Những quyển sách tương tự
-
Nucleic acid and protein contents in the leaves of rice (Oriza sativa, L) as affected by sodium chloride
Bỡi: Nguyễn Thị Thanh Tuyền
Được phát hành: (1976) -
Influence of dissolved sodium and cesium on uranyl oxide hydrate solubility /
Bỡi: Giammar, Daniel E. -
Sodium and protein nutrition of lactating cows under tropical conditions
Bỡi: Thiangtum, Wandee
Được phát hành: (2018) -
Mathematical models for the effects of pH, temperature, sodium chloride on the growth of bacillus stearothermophilus in salty carrots /
Bỡi: Ng, T. M. -
Protein solubility modeling /
Bỡi: Agena, Sabine M.