Mathematical models for the effects of pH, temperature, sodium chloride on the growth of bacillus stearothermophilus in salty carrots /

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Auteur principal: Ng, T. M.
Autres auteurs: Schaffner, D. W.
Format: Article
Langue:English
Sujets:
PH
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Thư viện lưu trữ: Thư viện Trường Đại học Đà Lạt