Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chế biến bánh nướng nhân hạt sen nhuyễn (nelumbo nucifera)

Mã QR

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chế biến bánh nướng nhân hạt sen nhuyễn (nelumbo nucifera)

Đã lưu trong:

Chi tiết về thư mục
Những tác giả chính:	Nguyễn, Chí Dũng, Lê, Thị Hồng Loan
Định dạng:	Bài viết
Ngôn ngữ:	Vietnamese
Được phát hành:	2024
Những chủ đề:	Tạp chí Khoa học - Đại học Cửu Long
Truy cập trực tuyến:	https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/252341
Các nhãn:	Thêm thẻ Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!

Thư viện lưu trữ:	Thư viện Trường Đại học Đà Lạt

Những quyển sách tương tự

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến chất lượng bánh quy nhân hạt sen nhuyễn
Bỡi: Nguyễn, Chí Dũng, et al.
Được phát hành: (2024)

Nghiên cứu các giống sen (Nelumbo nucifera) ở đồng bằng sông Cửu Long :
Bỡi: Lê, Diễm Kiều
Được phát hành: (2008)

Phân lập axit betulinic từ loài sen Nelumbo nucifera Gaertn. (Nelumbonaceae)
Bỡi: Nguyễn, Hữu Toàn Phan, et al.
Được phát hành: (2023)

Tài nguyên di truyền cây sen (Nelumbo nucifera Gaertn.) ở Việt Nam
Bỡi: Nguyễn, Thị Ngọc Huệ
Được phát hành: (2018)

Đánh giá hoạt lực của cao sen (nelumbo nucifera gaertn) trên vi khuẩn Escherichia coli gây tiêu chảy heo con trong phòng thí nghiệm
Bỡi: Đặng, Thị Mỹ Tú, et al.
Được phát hành: (2024)

Khảo sát tác động giảm đau và an thần của cao chiết ngó sen (Nelumbo nucifera Gaertn. Nelumbonaceae) trên chuột nhắt trắng
Bỡi: Võ, Thị Thu Hà, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu bào chế viên nang cứng chứa cao chuẩn hóa từ lá sen hồng (Nelumbo nucifera Gaertn.)
Bỡi: Đặng, Quỳnh Trân, et al.
Được phát hành: (2024)

Nghiên cứu đặc điểm hình thái của các giống sen (Nelumbo nucifera Gaertn.) lấy hạt ở đồng bằng sông Cửu Long
Bỡi: Lê, Diễm Kiều, et al.
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu đa dạng di truyền nguồn gen sen mini (Nelumbo nucifera Geartn.) nhập nội tại Việt Nam
Bỡi: Ngô, Thị Hồng Tươi, et al.
Được phát hành: (2024)

Nhân nhanh giống sen Mặt Bằng (Nelumbo nucifera) bằng hệ thống nuôi cấy mô và vi thuỷ canh
Bỡi: Bùi, Thị Thu Hương, et al.
Được phát hành: (2024)

Nghiên cứu các giống sen (Nelumbo nucifera) ở Đồng bằng sông Cửu Long Luận văn thạc sĩ sinh thái học. Chuyên ngành: Sinh thái học. Mã số: 60.42.60
Bỡi: Lê, Diễm Kiều
Được phát hành: (2008)

Nghiên cứu sự thay đổi hoạt tính chống oxy hóa trong quá trình chế biến trà lá sen (Nelumbo nucifera Gaertn) :
Bỡi: Nguyễn, Thị Thanh Xuyến
Được phát hành: (2018)

Nghiên cứu đặc điểm nông sinh học của các giống sen (Nelumbo nucifera Gaertn) trồng ở tỉnh Thừa Thiên - Huế
Bỡi: Nguyễn, Thị Quỳnh Trang, et al.
Được phát hành: (2023)

Ảnh hưởng điều kiện trích ly các hoạt chất sinh học từ lá sen (Nelumbo nucifera Gaertn) để chế biến trà hòa tan :
Bỡi: Phạm, Huỳnh Thúy An
Được phát hành: (2015)

Một phương pháp mới trích ly chất khô hòa tan từ lá sen hồng (Nelumbo Nukifera)
Bỡi: Hồ, Công Trực, et al.
Được phát hành: (2024)

Nghiên cứu ảnh hưởng của một số yếu tố đến khả năng nhân giống In vitro cây hoa sen Hồ Tây (Nelumbo nucifera Gaertn.)
Bỡi: Bùi, Thị Thu Hương
Được phát hành: (2023)

Nghiên cứu bào chế trà túi lọc an thần từ dây lạc tiên (Passiflora foetida L.), lá sen (Nelumbo nucifera G.) và lá vông (Erythrina orientalis) :
Bỡi: Trần, Thị Huỳnh Liên
Được phát hành: (2016)

Đánh giả khả năng phòng trị của xạ khuẩn đối với nấm Colletotrichum Sp. gây bệnh thán thư trên sen (Nelumbo nucifera Gaertn) :
Bỡi: Đỗ, Văn Sử
Được phát hành: (2016)

Nghiên cứu thành phần hóa thực vật, tác dụng quét gốc tự do và chống oxy hóa của lá sen (Nelumbo nucifera Gaertn.)
Bỡi: Nguyễn, Ngọc Hồng, et al.
Được phát hành: (2024)

Xây dựng quy trình chiết cao định chuẩn kiểm soát hàm lượng nuciferin từ lá sen (Nelumbo nucifera Gaertn.) thu hái tại Đồng Tháp
Bỡi: Đặng, Quỳnh Trân, et al.
Được phát hành: (2024)

Nghiên cứu độc tính cấp của cao định chuẩn kiểm soát hàm lượng nuciferin từ lá sen (Nelumbo nucifera Gaertn.) trên chuột nhắt trắng
Bỡi: Trần, Lê Chiêu Bích, et al.
Được phát hành: (2023)

Đặc điểm sinh thái của sen (Nelumbo nucifera), súng (Nymphaea pubescens), rau tràng (Nymphoides indica) tại vườn quốc gia Tràm Chim, Tam Nông - Đồng Tháp :
Bỡi: Võ, Thị Như Thủy
Được phát hành: (2010)

Đặc điểm nông sinh học và diễn biến về mật độ của một số loài sâu hại chính trên các giống sen (Nelumbo nucifera Gaertn.) tại Thừa Thiên - Huế
Bỡi: Lê, Khắc Phúc, et al.
Được phát hành: (2023)

Mình nướng ít bánh ... /
Bỡi: Nghè Nghệ.

Khảo sát kim loại Asen trong một số loài nhuyễn thể ở vùng biển TP. Hồ Chí Minh
Bỡi: Lê, Thị Thanh Vân
Được phát hành: (2023)

Khảo sát các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình chế biến bánh nướng nhân khoai lang tím (solanum andigenum)
Bỡi: Nguyễn, Chí Dũng, et al.
Được phát hành: (2024)

Đánh giá hiệu quả của một số hoạt chất trừ sâu đối với bọ trĩ (scirtothrips dorsali hood) và sâu ăn tạp (spodoptera litura fabricius) hại sen (nulumbo nucifera gaertn)
Bỡi: Nguyễn, Quốc Thái, et al.
Được phát hành: (2024)

Các món bánh nướng thông dụng
Bỡi: Triệu, Thị Chơi
Được phát hành: (2004)

Các món bánh nướng thông dụng
Bỡi: Triệu, Thị Chơi
Được phát hành: (2006)

Khảo sát ảnh hưởng của chế độ sấy đến chất lượng bánh phòng tôm trắng Ø35 tại Công ty Cổ Phần Thực Phẩm Bích Chi
Bỡi: Nguyễn, Chí Dũng, et al.
Được phát hành: (2024)

Chè hạt sen long nhãn /
Bỡi: Lan Hương.

KHẢO SÁT ẢNH HƯỞNG CỦA CHẾ ĐỘ NƯỚNG ĐẾN HÀM LƯỢNG ANTHOCYANIN TRONG QUÁ TRÌNH SẢN XUẤT BÁNH TỪ GẠO ĐEN
Bỡi: Phan, Vĩnh Hưng, et al.
Được phát hành: (2024)

ảnh hưởng tỉ lệ hạt sen bổ sung và điều kiện chế biến cơ bản lên chất lượng bánh Hamburger
Bỡi: Nguyễn, Chí Dũng, et al.
Được phát hành: (2019)

Đánh giá đa dạng nguồn gen của 30 mẫu giống sen (Nelumbo spp.) bằng chỉ thị RADP và ISSR
Bỡi: Ngô, Thị Hồng Tươi, et al.
Được phát hành: (2024)

Sản xuất chất dẻo sinh học từ bánh nướng bỏ đi
Được phát hành: (2023)

Chế biến nước cốt dừa thanh trùng (Cocos nucifera) :
Bỡi: Nguyễn, Thị Nguyên Trang
Được phát hành: (2016)

Nhuyễn xương và đôi điều nên biết.
Bỡi: Trần, Thụy Hương Quỳnh
Được phát hành: (2023)

Khảo sát hình thái xương bánh chè người Việt Nam
Bỡi: Phạm, Quốc Quan Sang, Lê Ngọc Quyên, Trần Gia Hân
Được phát hành: (2024)

Nghiên cứu chế biến sản phẩm mức hạt cao kiểng (Veichiia Merillii)
Bỡi: Nguyễn, Chí Dũng, et al.
Được phát hành: (2024)

Khảo sát hình thái xương sên người Việt Nam
Bỡi: Phan, Tiến Bảo Anh, et al.
Được phát hành: (2024)