Cereals processing technology
This book is a major new review of cereal products from bread making, pasta, and rice production to breakfast cereals and starch products.
Đã lưu trong:
| Tác giả chính: | |
|---|---|
| Định dạng: | Sách |
| Ngôn ngữ: | English |
| Được phát hành: |
Woodhead Publishing
2011
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | http://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/25335 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
| id |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-25335 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-253352012-03-03T04:45:56Z Cereals processing technology Owens, G. Hóa học This book is a major new review of cereal products from bread making, pasta, and rice production to breakfast cereals and starch products. 2011-09-07T09:49:04Z 2011-09-07T09:49:04Z 2001 Book 1 85573 561 X 0-8493-1219-1 http://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/25335 en application/pdf Woodhead Publishing |
| institution |
Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
| collection |
Thư viện số |
| language |
English |
| topic |
Hóa học |
| spellingShingle |
Hóa học Owens, G. Cereals processing technology |
| description |
This book is a major new review of cereal products from bread making, pasta, and rice production to breakfast cereals and starch products. |
| format |
Book |
| author |
Owens, G. |
| author_facet |
Owens, G. |
| author_sort |
Owens, G. |
| title |
Cereals processing
technology |
| title_short |
Cereals processing
technology |
| title_full |
Cereals processing
technology |
| title_fullStr |
Cereals processing
technology |
| title_full_unstemmed |
Cereals processing
technology |
| title_sort |
cereals processing
technology |
| publisher |
Woodhead Publishing |
| publishDate |
2011 |
| url |
http://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/25335 |
| _version_ |
1757661146713686016 |