Food additives - second edition
This book, volume 114 in the series Food Science and Technology, emphasises the biochemical, chemical, and toxicological components of numerous food additives as well as their benefits and risks. Offering over 2000 useful references and more than 200 helpful tables, equations, drawings, and photogra...
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , , , |
|---|---|
| Định dạng: | Sách |
| Ngôn ngữ: | English |
| Được phát hành: |
Marcel Dekker
2011
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/25513 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|