Food carbohydrates
Unique in its broad range of coverage, Food Carbohydrates: Chemistry, Physical Properties and Applications is a comprehensive, single-source reference on the science of food carbohydrates. This text goes beyond explaining the basics of food carbohydrates by emphasizing principles and techniques and...
Sparad:
| Huvudupphovsman: | |
|---|---|
| Materialtyp: | Bok |
| Språk: | English |
| Publicerad: |
Taylor & Francis Group, LLC
2011
|
| Ämnen: | |
| Länkar: | https://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/25518 |
| Taggar: |
Lägg till en tagg
Inga taggar, Lägg till första taggen!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
Lägg till första kommentaren!