Food preservation techniques
This book provides information on new and existing developments and the ways they can be combined to preserve particular foods.
Đã lưu trong:
| Những tác giả chính: | , |
|---|---|
| Định dạng: | Sách |
| Ngôn ngữ: | English |
| Được phát hành: |
Woodhead Publishing
2011
|
| Những chủ đề: | |
| Truy cập trực tuyến: | http://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/25528 |
| Các nhãn: |
Thêm thẻ
Không có thẻ, Là người đầu tiên thẻ bản ghi này!
|
| Thư viện lưu trữ: | Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
|---|
| id |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-25528 |
|---|---|
| record_format |
dspace |
| spelling |
oai:scholar.dlu.edu.vn:DLU123456789-255282012-03-03T04:19:26Z Food preservation techniques Zeuthen, Peter Bøgh-Sørensen, Leif Hóa học This book provides information on new and existing developments and the ways they can be combined to preserve particular foods. 2011-09-12T01:32:55Z 2011-09-12T01:32:55Z 2003 Book 0-8493-1757-6 http://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/25528 en application/pdf Woodhead Publishing |
| institution |
Thư viện Trường Đại học Đà Lạt |
| collection |
Thư viện số |
| language |
English |
| topic |
Hóa học |
| spellingShingle |
Hóa học Zeuthen, Peter Bøgh-Sørensen, Leif Food preservation techniques |
| description |
This book provides information on new and existing developments and the ways they can be combined to preserve particular foods. |
| format |
Book |
| author |
Zeuthen, Peter Bøgh-Sørensen, Leif |
| author_facet |
Zeuthen, Peter Bøgh-Sørensen, Leif |
| author_sort |
Zeuthen, Peter |
| title |
Food preservation techniques |
| title_short |
Food preservation techniques |
| title_full |
Food preservation techniques |
| title_fullStr |
Food preservation techniques |
| title_full_unstemmed |
Food preservation techniques |
| title_sort |
food preservation techniques |
| publisher |
Woodhead Publishing |
| publishDate |
2011 |
| url |
http://scholar.dlu.edu.vn/thuvienso/handle/DLU123456789/25528 |
| _version_ |
1757662557128097792 |